Acredita-se amplamente pelo público que a substituição de açúcares com adoçantes artificiais irá ajudar a reduzir a ingestão de calorias (energia) e perda de peso ajuda. Como um resultado de vendas de alimentos e bebidas adoçadas com adoçantes artificiais estão em um momento alto, assim como as taxas de sobrepeso e obesidade.
No entanto, enquanto o uso adequado de adoçantes artificiais podem ajudar a ingestão de energia e controle de peso corporal a curto prazo, pouco se sabe sobre o impacto a longo prazo do consumo de edulcorantes artificiais sobre o consumo de energia e peso corporal.
Um menor consumo de energia em relação ao gasto energético promove a perda de peso. Portanto, não faria sentido que os alimentos e bebidas contendo substituindo adoçantes artificiais para aqueles com açúcar, a perda de peso viria a seguir. No entanto, a ciência não é tão simples como pode parecer: o corpo é capaz de sentir e de se adaptar a um consumo de energia reduzida, e como resultado, as pessoas podem compensar isso comer mais tarde.
Professor David Benton, da Universidade de Wales , Swansea, realizaram uma revisão das evidências científicas a olhar para o efeito de adoçantes artificiais no controle de peso e consumo de energia. Publicar suas descobertas em Comentários Pesquisa em Nutrição, Professor Benton concluiu que, actualmente, a evidência científica sugere que há uma falta de evidência convincente para tirar conclusões definitivas sobre o papel dos adoçantes artificiais a longo prazo o consumo de energia e regulação de peso corporal. A evidência atual sugere que, embora os adoçantes artificiais podem ser úteis no curto prazo, há pouco benefício a longo prazo da em pessoas de peso normal,.
Professor Benton sugere isso é porque "o consumo de adoçantes artificiais ou alimentos de baixa energia tende a ser seguido por um aumento no consumo de energia para compensar a energia perdida em pessoas de peso normal". A evidência como stands, sugere que os homens, ao invés de mulheres e crianças, em vez, que os adultos, são melhores em compensação. No entanto, pessoas que se exercitam restrição dietética (ou seja, ver o que eles comem com cuidado) podem beneficiar de adoçantes artificiais como eles tendem a não compensar a ingestão de energia.