Однако некоторые виды рыб вокруг мира правоподобны быть загрязненным с ртутью, PCBs и другие токсины, преимущества еды морепродуктов продолжаются перевешивать риски, панель научных работников недавно сказала на ежегодном собрании Американская Ассоциация По Содействию Развития Наук.
«Самая лучшая наука приходя вне над последними 2 летами overwhelmingly в пользу преимуществ потребления морепродуктов,» сказал Майкл T. Morrissey, директор Лаборатории Морепродуктов Государственного Университета Орегона в Astoria, ORE., и модератор панели.
Филипп Spiller, директор Офиса Морепродуктов для Управление По Санитарному Надзору За Качеством Пищевых Продуктов И Медикаментов США, сказало что УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ идет через риск/анализ преимущества установить эффективные директивы для потребления рыб. Исторически, он сказал, агенство смотрело почти исключительно на предохранительном взводе выдает без принимать преимущества в рассмотрение.
«Мы должны сформулировать ясное сообщение для едока,» он сказал.
И то куда вещи получают осложненное, указанное вне Morrissey, которое также профессор в Станции Эксперименту По Орегона OSU Прибрежной Морской. Больше исследования необходимы для того чтобы определить точно чего риски и преимущества еды морепродуктов могут быть.
Во Время панели AAAS, например, Phil Davidson от Университета Медицинского Института Rochester, представленного результаты уникально 10-летнего изучения больше чем 700 детей живя в Островах Сейшельских Островов. Матери детей усреднили 12 еды рыб неделя - около 10 времен среднее потребление рыб индивидуалов в Соединенные Штаты - и те рыбы содержали высокие уровни methylmercury.
Но познавательные испытания по дети, принятые множественные времена над летами, нашли никакие познавательные дефекты или другие недомогания нормально не приписал к абсорбцие ртути.
«Те результаты завораживающий,» Morrissey сказало в интервью после обсуждение общественно важного вопроса группой специально отобранных людей. «Что-то полезное в уничтожать рыбу которая отрицает любые отрицательные влияния ртути? Наука нет довольно там пока. Но оно подчёркивати важность смотреть вопросы holistically вместо формулировать заключения основанные на разбросанном доказательстве.»
Некоторые продукты где предосторежение гарантировано, Morrissey морепродуктов указали вне. Директивы установленные УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ и Управлением по Охране Окружающей Среды для маленьких ребеят и беременных женщин должны быть следовать, он советовал.
«Если вы в, то что группа, во избежание съесть акулу, меченосы, tilefish и Испанская скумбрия,» Morrissey сказало. «Только маленькие ребеята и беременные женщины должны все еще съесть 12 унции неделя разнообразие рыб для того чтобы быть уверены получить важные питательные вещества - специально жирные кислоты omega-3.
«Для остальноев нас,» он добавил, «Я порекомендовал бы съесть рыб 4-7 времен неделя. Доказательство все еще предлагает что морепродукты играют роль в уменьшении коронарной сердечной болезни - и новые изучения предлагают что она может уменьшить натиск Alzheimer так же, как других умственных болезней.»