Secondo i ricercatori Olandesi, gli uomini mangiando o bevendo il cacao hanno ridotto il loro rischio di morte dalla malattia di cuore da 50 per cento confrontati a coloro che non ha mangiato il cacao ed egualmente hanno abbassato la loro pressione sanguigna.
Fin dallo XVIII secolo il cacao è stato collegato alle indennità-malattia cardiovascolari ma i ricercatori stanno cominciando appena a raccogliere la prova scientifica per questi reclami.
Il Cacao ora è conosciuto per contenere i prodotti chimici chiamati flavan-3-ols, che sono stati collegati per abbassare la pressione sanguigna e la funzione migliore delle celle che allineano i vasi sanguigni.
Gli studi Precedenti sono stato in disaccordo circa se evita la malattia di cuore nel lungo termine specialmente poiché è contenuto in alimenti su in grasso, nello zucchero e nelle calorie.
Questo nuovo studio è giunto alla conclusione che non era appena la pressione sanguigna più bassa che corrispondesse all'individuazione di un rischio globale più basso di morte ma di antiossidanti accreditati e di flavanoli trovati in cacao, con l'amplificazione del funzionamento delle celle che riga vasi sanguigni e per diminuire i rischi da colesterolo e da altri prodotti chimici che possono causare le affezioni polmonari di attacchi di cuore, del cancro e.
I Flavanoli sono classe A di flavonoidi sani che sono trovati in molti verdure, tè verde e vino rosso.
Lo studio di 15 anni da Brian Buijsse, M.Sc., dell'Istituto Nazionale per la Salute pubblica e l'Ambiente, Bilthoven, Paesi Bassi e colleghi, ha esaminato la relazione del cacao a salubrità cardiovascolare in 470 uomini Olandesi invecchiati 65 - 84 anni.
Gli uomini hanno subito gli esami fisici e sono stati intervistati circa la loro ingestione dietetica quando si sono iscritti allo studio nel 1985 ed alle visite di seguito nel 1990 e a 1995.
I ricercatori poi li hanno collocati in tre gruppi basati al loro livello di consumo del cacao.
Le Informazioni sulle loro malattie successive e le morti sono state ottenute dall'ospedale o dai dati di governo.