Published on March 6, 2006 at 4:38 AM
體外試驗做在生物化學分部在因斯布魯克 Biocenter 由 Dietmar Fuchs 和他的小組教授外圍單核血細胞的向顯示啤酒解壓縮阻攔干擾素伽瑪誘發的化學過程。
作為蜂窩電話免疫反應一部分，干擾素伽瑪是其中一名激動的回應的最重要的通訊員和主要被生產。 啤酒解壓縮通過抑制 T 細胞回應禁止，尤其， neopterin 的生產和色氨酸的降低。 因為其對色氨酸平衡的正常化的作用改進 「幸福激素」 5-羥色胺的可用性，此抑制也許用啤酒的鎮定的作用連接。
啤酒解壓縮的影響的新陳代謝的路徑與慢性病發病原理特別是嚴密地鏈接。 看起來啤酒成份有潛在有對這樣疾病的一個正面影響。 這個作用類似於那酒，而且那綠色以及紅茶，在因斯布魯克被學習和在別處幾年前。 提高作用的這樣飲料的健康，特別是紅葡萄酒和綠茶，有一段時間了知道。 特別的好處是對冠狀心臟病的有利影響。 「根據我們新的發現，啤酒必須被添加到與可能地抗發炎要素的飲料列表 「Fuchs 教授解釋了。 當然 「與酒，這必須稱飲用的酒精的消極作用和危險」。 在因斯布魯克發現的啤酒解壓縮的作用，然而，不僅非常類似於在啤酒的所有被測試的類型，而且無關他們的酒精含量。 因此 「作用能的確被觀察對無酒精啤酒解壓縮，我們的發現必須不瞭解作為鼓勵喝酒精」，推斷的教授 Fuchs。
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