Forscher finden, dass die Bauteile, die im Rotwein gefunden werden, im Verhindern und in der Behandlung von entzündlichen Parodontalerkrankungen helfen können.
Periodontitis ist eine progressive Infektionskrankheit, welche die Gummis beeinflussen und Knochen, die die Zähne umgeben und unterstützen, häufig Zahnbewegung verursachen und zu Verlust des permanenten Zahnes führen. Ungefähr 15% von Erwachsenen zwischen 21 und 50 Lebensjahren und 65% von Erwachsenen über 50 werden durch diese Krankheit beeinflußt.
In den letzten Jahren ist der Nutzen des Verbrauchens von frischen Früchten und von gelbgrünem Gemüse und von Getränken, besonders grüner Tee und Rotwein, berichtet worden, um menschliches Krebsvorkommen und -sterblichkeit zu verringern. Die möglichen Nutzen für die Gesundheit jener Produkte werden einer breiten Reichweite der Mittel zugeschrieben, die Polyphenole genannt werden. Neue Studien haben auch diesen Rotwein und besonders Traubenkerne gezeigt, die entzündungshemmenden und Antitumoraktivitäten besitzen und verhindern Innere Krankheit. Vorrichtungen, durch die diese phenoplastischen Mittel ihre Schutzwirkungen ausüben, umfassen ihre Antioxidanseigenschaften.