I Ricercatori stanno trovando che le componenti trovate in vino rosso possono aiutare nell'impedire e nel trattamento delle malattie peridentali infiammatorie.
Periodontitis è una malattia infettiva progressiva che pregiudicano le gomme ed osso che circondano e supportano i denti, causanti il movimento del dente e piombo spesso alla perdita del dente permanente. Circa 15% degli adulti fra 21 e 50 anni e 65% degli adulti oltre 50 è influenzato da questa malattia.
Negli ultimi anni, i vantaggi di consumo della frutta fresca e verdure e bevande giallo verde, specialmente tè verde e vino rosso, sono stati riferiti per diminuire l'incidenza e la mortalità umane del cancro. Le indennità-malattia potenziali di quei prodotti sono attribuite a una vasta gamma di composti chiamati polifenoli. Gli studi Recenti egualmente hanno indicato quel vino rosso e specialmente i semi dell'uva, possiede le attività antinfiammatorie ed antitumorali ed impediscono la malattia di cuore. I Meccanismi da cui questi composti fenolici esercitano i loro effetti protettivi comprendono i loro beni antiossidanti.