Os Pesquisadores estão encontrando que os componentes encontrados no vinho tinto podem ajudar em impedir e em tratar doenças peridentais inflamatórios.
Periodontitis é uma doença infecciosa progressiva que afetam as gomas e o osso que cerquem e apoiem os dentes, frequentemente causando o movimento do dente e conduzindo à perda do dente permanente. Aproximadamente 15% dos adultos entre 21 e 50 anos de idade e 65% dos adultos sobre 50 são afectados por esta doença.
Nos últimos anos, os benefícios de consumir frutos frescos e vegetais e bebidas verde-amarelos, chá particularmente verde e vinho tinto, foram relatados para reduzir a incidência e a mortalidade humanas do cancro. Os benefícios de saúde potenciais daqueles produtos são atribuídos a uma escala larga dos compostos chamados polyphenols. Os estudos Recentes igualmente mostraram esse vinho tinto, e particularmente sementes da uva, possuem actividades anti-inflamatórios e antitumorosas e impedem a doença cardíaca. Os Mecanismos por que estes compostos fenólicos exercem seus efeitos protectores incluem suas propriedades antioxidantes.