Published on March 13, 2006 at 6:38 AM
研究员发现在红葡萄酒找到的要素在防止和对待可能帮助激动的牙周病。
Periodontitis 是包围并且支持齿，经常导致齿移动和导致固齿损失的累进传染病影响胶的和骨头。 大约 15% 在 21 和 50 岁的成人之间和 65% 成人 50 是受此疾病的影响的。
近年来，消耗新鲜水果的福利和黄绿蔬菜和饮料，绿茶和特殊红葡萄酒，报告减少人力癌症入射和死亡率。 那些产品的潜在的保健福利归因于称多酚的各种各样的化合物。 最近研究显示了该红葡萄酒和特殊葡萄种子，也拥有抗发炎和反肿瘤活动并且防止心脏病。 这些酚类化合物产生他们的防护作用的结构包括他们的抗氧化属性。
从 Universiti Laval (Quibec，加拿大) 的科学家，报告在美国关联的第 35 次年会上牙齿研究的，进行研究调查多酚的作用，包括那些从红葡萄酒，在清除免疫细胞发行的自由基刺激与导致牙周病的细菌要素。 在 periodontitis 期间，由于自由基是由免疫细胞生成的，保留他们在低水平维护健康胶是重要的。 他们的结果表明红葡萄酒多酚极大调整巨噬细胞发行的几个激动的要素 (主机免疫细胞的人口) 以回应细菌刺激。 特别地，多酚由主机免疫细胞高效地清除了并且禁止了自由根本生成通过控制在他们的版本介入的细胞内蛋白质。 红葡萄酒多酚这些抗氧化属性能是有用的在介入自由基的激动的牙周病以及其他紊乱的预防和处理。
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