Published on March 13, 2006 at 6:38 AM
研究員發現在紅葡萄酒找到的要素在防止和對待可能幫助激動的牙周病。
Periodontitis 是包圍并且支持齒，經常導致齒移動和導致固齒損失的累進傳染病影響膠的和骨頭。 大約 15% 在 21 和 50 歲的成人之間和 65% 成人 50 是受此疾病的影響的。
近年來，消耗新鮮水果的福利和黃綠蔬菜和飲料，綠茶和特殊紅葡萄酒，報告減少人力癌症入射和死亡率。 那些產品的潛在的保健福利歸因於稱多酚的各種各樣的化合物。 最近研究顯示了該紅葡萄酒和特殊葡萄種子，也擁有抗發炎和反腫瘤活動并且防止心臟病。 這些酚類化合物產生他們的防護作用的結構包括他們的抗氧化屬性。
從 Universiti Laval (Quibec，加拿大) 的科學家，報告在美國關聯的第 35 次年會上牙齒研究的，進行研究調查多酚的作用，包括那些從紅葡萄酒，在清除免疫細胞發行的自由基刺激與導致牙周病的細菌要素。 在 periodontitis 期間，由於自由基是由免疫細胞生成的，保留他們在低水平維護健康膠是重要的。 他們的結果表明紅葡萄酒多酚極大調整巨噬細胞發行的幾個激動的要素 (主機免疫細胞的人口) 以回應細菌刺激。 特別地，多酚由主機免疫細胞高效地清除了并且禁止了自由根本生成通過控制在他們的版本介入的細胞內蛋白質。 紅葡萄酒多酚這些抗氧化屬性能是有用的在介入自由基的激動的牙周病以及其他紊亂的預防和處理。
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