Un sostituto del sale formulato specialmente per essere saporito ed efficace ha diminuito significativamente la pressione sanguigna fra i residenti ad alto rischio della Cina del Nord e rurale, in cui gli alimenti di casa decapati sono un sostegno dietetico e l'ipertensione è sfrenata.
Questo approccio semplice annunciato all'Istituto Universitario Americano della Sessione Scientifica Annuale della Cardiologia cinquantacinquesima a Atlanta Dall'Istituto di George per Salubrità Internazionale, le offerte una nuova strategia di basso costo per la prevenzione del colpo ed altre malattie cardiovascolari.
Il Colpo e l'attacco di cuore sono annualmente le due cause della morte principali mondiali, responsabile di più di 10 milione morti. Il problema è tracciato specialmente in Cina, in cui il consumo del sale è molto alto ed i livelli elevati di pressione sanguigna sono estremamente prevalenti.
“Le Malattie cardiovascolari sono state la causa della morte principale in Cina da qualche tempo,„ ha detto il Professore Associato Bruce Neal, Direttore della Divisione Cardiaca e Renale Dell'Istituto di George. “Il Nostro scopo è di contribuire ad identificare i nuovi modi pratici di affrontare questo problema sanitario serio. Siamo particolarmente interessati nelle strategie che funzioneranno nelle zone rurali difficili dove la cura preventiva è corrente molto limitata.„