Forskere i USA har opprettet griser produserer omega-3 fettsyrer, som antas å forbedre hjerte-funksjon og bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdommer.
Griser representerer den første klonet, transgenic buskap i verden som kan gjøre fordelaktig sammensatt.
Forskerne utviklet genetisk griser å gjøre fordelaktig omega-3 fettsyrer og si de siste instans kunne tilby en sunnere kilde av svinekjøtt koteletter eller bacon.
Foreløpig er den eneste måten for mennesker å realisere fordelene av omega-3 fettsyrene ved å ta kosttilskudd, eller ved å spise visse typer fisk som også inneholder høye nivåer av kvikksølv.
Gruppe ledet av Yifan Dai av University of Pittsburgh School of Medicine , inkludert forskere fra the University of Missouri-Columbia nasjonale svin ressurs- og Research Center, Massachusetts General Hospital ((MGH))og University of Pittsburgh.
Dai, førsteamanuensis i kirurgi ved University of Pittsburgh School of Medicine, sier at mens fisk er en av de beste mat kildene av omega-3 fettsyrer, høy kvikksølv nivåer betyr forbruk må være begrenset.
Dai sier disse dyrene kunne representere en alternativ kilde samt være en ideell modell for å studere kardiovaskulær sykdom og autoimmune lidelser.
Ifølge medforfatter Randy Prather, professor i reproduktive biologi i Mizzou's College of Agriculture, mat og naturressurser, griser og mennesker har en lignende fysiologi og de var kjøpedyktig bruk dyrene som modell for å se hva som skjer til hjertet helse Hvis omega-3 nivåer i kroppen ble økt.