Chemikalien in den Kreuzblütlern, wie Brokkoli, Brunnenkresse, Kohl und Blumenkohl, scheinen, menschliche Prostatakrebszellen vom Wachsen in den Mäusen zu stoppen, indem sie den Ausdruck von Proteinen beeinflussen, sagt eine Universität der Pittsburgh-Krebs-Institutstudie, reine Zahl 5601 und gestellt werden bei der Jahresversammlung der Amerikanischen Vereinigung für Krebsforschung, in dem Washington-Konferenzzentrum in Washington, Gleichstrom dar
„Der Beitrag der Diät und der Nahrung zur Krebsgefahr, die Verhinderung und die Behandlung sind ein bedeutender Fokus der Forschung in den letzten Jahren, weil bestimmte Nährstoffe im Gemüse und in den diätetischen Agenzien scheinen, das Gehäuse gegen Krankheiten wie Krebs zu schützen,“ sagten Shivendra Singh, Ph.D., führender Forscher und Professor von Pharmakologie und von Urologie an der Universität von Pittsburgh-Medizinischer Fakultät gewesen. „Von den epidemiologischen Daten, wissen wir, dass erhöhter Verbrauch des Gemüses die Gefahr für bestimmte Baumuster von Krebs verringert, aber jetzt wir fangen an, die Vorrichtungen zu verstehen, durch die bestimmtes essbares Gemüse wie Brokkolihilfe unsere Gehäuse kämpft Krebs und andere Krankheiten.“