Zu wenig Vitamin C im Blutstrom ist gefunden worden, um mit erhöhtem Körperfett und Taillenmaßen aufeinander zu beziehen. Nahrungsforscher von der Staat Arizona-Universität berichten, dass die Menge des Vitamins C im Blutstrom direkt mit fetter Oxidation - die Fähigkeit des Gehäuses, Fett als Kraftstoffquelle - während der Übung zu verwenden und im Ruhezustand zusammenhängt.
Bonnie Beezhold, ein Student im Aufbaustudium im Labor von Dr. Carol Johnston, stellte die neueste Untersuchung, über die Auswirkung der Vitamin- Centleerung auf eine kurzfristige Diät, am 3. April an Experimenteller Biologie 2006 in San Francisco dar. Die Darstellung war ein Teil des wissenschaftlichen Programms der Amerikanischen Gesellschaft für Nutrition, Inc. (ASN).
Vor dem Beginn ein esteuertes vierwöchiges, wurden nahmen nahmen fettarme Diät, 20 beleibte Männer und Frauen durch Geschlecht und Körpergewicht entweder in eine Vitamin- Cgruppe randomisiert und eine Vitamin- Ckapseltageszeitung mg-500 oder in eine Kontrollgruppe und dem Aussehen nach eine Kapsel, die zum Vitamin identisch ist und enthielten ein Placebo. Weder kannten Teilnehmer noch Forscher, wem empfing, die einkapseln, bis die Studie vorbei war. Alle Teilnehmer verbrauchten eine fettarme Diät, der die Forscher einzeln einstellten, um langsamen Gewichtsverlust (ungefähr zwei Pound pro Woche) zu fördern. Die Diät enthielt 67 Prozent des USRDA (empfohlene Tagesmenge) für Vitamin C (40 mg/d).
Zu Beginn der klinischen Studie hatten Teilnehmer mit den niedrigsten Konzentrationen des Vitamins C in ihrem Blut die höchste Gehäusefettmasse und neigen, um das Fett nicht zu oxidieren, das gut mit ihren weniger beleibten Kollegen verglichen wurde. Da die Teilnehmer, die durch die vierwöchentliche Diät, mit einer stabilen Menge Vitamin C verbraucht wurde, Blutvitamin- ckonzentrationen befördert wurden, 30 Prozent in denen erhöhten, die Vitamine nehmen und 27 Prozent in der Kontrollgruppe fielen, deren einziger Vitamin- Ceinlaß das 67 Prozent des USRDA war, das in der Nahrung enthalten wurde. Wie Vitamin- Cblutkonzentrationen fielen, also die Fähigkeit der Teilnehmer taten, Fett (eine 11-Prozent-Reduzierung) zu oxidieren.