Zbyt mało witaminy C w krwionośnym strumieniu znajdował korelować z narosłymi ciało talii i sadła pomiarami. Odżywianie badacze od Arizona stanu uniwersyteta raportu że kwota witamina C w krwionośnym strumieniu gruba oksydacja bezpośrednio odnosić sie podczas oba i przy odpoczynkiem ćwiczenie. - ciało zdolność używać sadło jako paliwowy źródło -
Bonnie Beezhold, magistrant/magistrantka w laboratorium Dr. Carol Johnston, przedstawiał niedawną naukę na wpływie witaminy C uszczuplenie na krótkoterminowej diecie na Kwietniu 3, przy Eksperymentalną biologią 2006 w San Fransisco. Prezentacja był częścią naukowy program Amerykański społeczeństwo dla Odżywiania, Inc. (ASN).
Przed zaczynać kontrolowany tydzień, niskotłuszczowa dieta, 20 otyli mężczyzna i kobiety, randomizował rodzaju i ciała ciężarem w lub witaminy C grupa, bierze 500 mg lub grupa kontrolna witaminy C kapsuły dziennika, bierze kapsułę, identyczną w pojawieniu witamina, zawiera placebo. Neither badacze nor uczestnicy znali czego którymi był kapsuła do nauka. otrzymywał Wszystkie uczestnicy spożywali niskotłuszczową dietę że badacze przystosowywający pojedynczo promować wolną ciężar stratę (wokoło dwa funta na tydzień). Dieta zawierał 67 procentów USRDA dla witaminy C (polecający dzienny tolerowanie) (40 mg/d).
Na początku próby klinicznej, uczestnicy z niskimi koncentracjami witamina C w ich krwi wysoką ciała sadła masę i miewającej skłonność no utleniać sadła dobrze porównującego ich mniej otyli counterparts. Jako uczestnicy ruszający się przez cztery tygodni diety z równomierną kwotą witamina C spożywają, krwionośne witaminy C koncentracje wzrastali 30 procentów w tamto bierze witaminy i spadali 27 procentów w grupie kontrolnej czyj witaminy C nabór tylko był 67 procentami USRDA zawierający w jedzeniu. Gdy witaminy C krwionośne koncentracje spadali więc zrobili uczestnik zdolności utleniać sadło, (11 procentu redukcja).