Abbiamo una conoscenza di tutti con i pericoli troppo di grasso nella nostra dieta--il rischio aumentato di diabete, la malattia di cuore e l'obesità sono appena alcune delle conseguenze più severe.
Ma alcune malattie metaboliche rare, quali il hypolipidemia e la malattia di Tangeri, sembrano lavorare al contrario--limitano severamente la quantità di grasso e di colesterolo che la trasforma la circolazione sanguigna. I Ricercatori dall'Istituzione di Carnegie e dall'Università Della Pennsylvania hanno trovato un gene specifico che potrebbe essere responsabile di tali circostanze; quando il gene è interrotto, così è la capacità di assorbire i lipidi (sostanze grasse che includono il colesterolo) tramite l'intestino.
Nella loro ultima ricerca, pubblicata nell'emissione del 4 aprile del Metabolismo delle Cellule del giornale, Steve Farber del Dipartimento di Carnegie dell'Embriologia e Michael Imballano, della Scuola di Medicina dell'Università Della Pennsylvania descrivono i loro sforzi per individuare un gene chiamato senza grasso all'interno del genoma degli zebrafish. Questo il pesce ha organismi popolari diventati della ricerca perché i loro embrioni sono trasparenti, permettendo gli studi che non sono possibili con gli organismi di modello tradizionali, quali i mouse ed i ratti. Farber ed il Terrapieno hanno trovato che, malgrado la relazione evolutiva distante fra gli esseri umani e gli zebrafish, il gene senza grasso in zebrafish è abbastanza simile ad un paio dei geni umani.
I ricercatori egualmente esplorano gli effetti fisici di una mutazione specifica del gene, cercante di spiegare perché pesce larvale con la mostra di mutazione una capacità alterata di assorbire il colesterolo. Questo il pesce muore quando sono circa vecchio uno e mezzo settimane a causa di questo difetto, anche se guardano il normale ed inghiottono correttamente.
“Ci sono molto noi ancora non sanno circa come gli animali assorbono, trasportano ed altrimenti gestiscono i lipidi,„ Farber hanno detto. “Il fatto che appena un gene può avere così effetto enorme è incoraggiante, perché potrebbe rivelare i mezzi per il trattamento della malattia umana.„
Gli scienziati hanno cominciato cercando i difetti strutturali negli organi digestivi dei mutanti. I Loro fegati hanno anomalie nelle celle e nelle condotte che producono la bile--un liquido salato e in qualche modo insaponato che aiuta la digestione del lipido. Le celle pancreatiche Sicure egualmente sono incrinate, interferenti con la produzione degli enzimi digestivi necessari per la ripartizione delle molecole complesse del lipido.