それらの揚げ物はどのように 「よいです」か。 それによってはどこにが住んでいるか依存します!

それらのナゲットおよび揚げ物に脂肪の量押し込めるとき決まることができますどこにによって住んでいるかとてもよく消費しています。

3 人のデンマークの研究者に従ってニューヨークシティのマクドナルドで販売されるチキン・ナゲットおよびフライドポテトはおそらくヨーロッパで販売されるそれらより不健康です。

デンマークのトリオの外見上見つけられた広く異なるレベルのマクドナルド Corp および 20 ヶ国の KFC のファースト・フードの鎖で購入される食糧の 「TRANS 脂肪として」の知られている不飽和脂肪酸。

研究に従って、大きいナゲットおよび揚げ物の食事で、 TRANS の脂肪の量はデンマークの 1 グラム以下からニューヨークシティの 10 グラム以上に変わりました。

43 のサービング半分はテストされた TRANS の脂肪の 5 グラム以上含んでいました。

より早い調査は食べて 25% 心臓病の危険性を高めることを示しました 1 日あたりの脂肪の 5 グラムを。

デンマーク、ロシアおよびウィースバーデン、ドイツの KFC のアウトレットに、低水準があり、 KFC のアウトレットハンガリーに最も高いのがありました -- 約 24 グラム。

KFC は Yum Brands Inc. によって所有されます。

「産業的に作り出された TRANS の脂肪が食糧の費用または品質の減少または食糧のアベイラビリティの著しい増加なしで除去することができることを結果が示すことを Hellerup の Gentofte 大学病院のスティーン Stender は、調査のデンマークおよび著者、言います。

Stender はどのような揚がるオイルが使用される、内容は国の内で変わることができますかローカル価格が定めるようであることを言い; 米国で揚げ物の TRANS の脂肪レベルはアトランタの 5 グラムからニューヨークシティの 7 グラムまで及びました。

デンマークの低水準は 2% 以下にあらゆる食料品の TRANS の脂肪分を限定しない法律に帰因しました。

米国で食品医薬品局は今年ちょうど食糧メーカーが彼らのラベルの TRANS の脂肪レベルをリストするように要求し始めました。

マクドナルドは 2 月にそれが脂肪の量およびフライドポテトのカロリーを控えめに述べたことを発表しました; 揚げ物のその大きいサービングに最初に示される 6 よりもむしろ TRANS の脂肪の 8 グラムがあります。

研究はニューイングランドの医療ジャーナルの現在の版で出版されます。