Soymilk αποδεικνύεται μια δημοφιλής επιλογή για δυσανεξία στη λακτόζη φοιτητές

Προσφέροντας γάλα σόγιας για μαθητές δημοτικού σχολείου αυξάνει τον αριθμό των παιδιών που επιλέξετε μια πλούσια σε ασβέστιο ποτών στη γραμμή το μεσημεριανό γεύμα και μειώνει την ποσότητα του κορεσμένου λίπους που καταναλώνεται από τα πλούσια σε ασβέστιο ποτά, σύμφωνα με μια μελέτη τον Απρίλιο του Επιθεώρηση της Αμερικανικής Διαιτητικής Εταιρείας .

Σχεδόν το ένα τέταρτο των μαθητών ήταν επιλογή soymilk πάνω από αγελαδινό γάλα μέχρι το τέλος των τεσσάρων εβδομάδων μελέτη, η οποία διεξήχθη σε τρεις εθνοτική πολυμορφία δημοτικά σχολεία στη Φλόριντα. Σύνολο ασβέστιο-πλούσια επιλογή ποτών αυξήθηκε περισσότερο από 4 τοις εκατό, και η κατανάλωση ασβεστίου ανά γραμμάριο κορεσμένου λίπους που καταναλώνεται από την πλούσια σε ασβέστιο ποτά αυξήθηκε από 194 χιλιοστόγραμμα σε 237 χιλιοστόγραμμα. Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι τα σχολεία σε ολόκληρη τη χώρα θα πρέπει να προσθέσετε γάλα σόγιας στο μενού του γεύματος.

«Γάλα σόγιας έχει σημαντικά πλεονεκτήματα για την υγεία από αγελαδινό γάλα», δήλωσε η Jennifer Reilly, RD, Καρκίνος έργου διαιτολόγο και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. «Αποφεύγει το πρόβλημα της δυσανεξίας στη λακτόζη και προσπερνάει τα« κακά »λίπη - και τα παιδιά φαίνεται να αρέσει."

Η πλειοψηφία των Αφρο-Αμερικανών, της Ασίας-Αμερικανοί, ισπανόφωνοι και-Αμερικανοί έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Εμπλουτισμένο γάλα σόγιας δεν έχει καμία λακτόζη και λίγο ή καθόλου κορεσμένο λίπος, αλλά έχει τόσο ασβέστιο, βιταμίνη Α και βιταμίνη D γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γάλα. Γάλα Dairy είναι η μεγαλύτερη ενιαία πηγή κορεσμένου λίπους στη διατροφή των παιδιών, σύμφωνα με ένα Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου μελέτη. Οι μελέτες έχουν συνδέσει τον καρκίνο των ωοθηκών και καρκίνο του προστάτη με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.

http://www.pcrm.org