가족에서 당신 또는 누군가가 음식 알레르기 때문에 손해를 입는 경우에, 얼마나 어려운 음식 레이블을 제품이 기분을 상하게 하기 물질을 포함하는 경우에 암호문을 해독하기 위한 것일 수 있는지 알고 있습니다.
제품이 최고 8개의 음식 알러지 유발 물질의 무엇이든을 포함한다는 것을 지금, 이 1월 효력을 나타낸 음식 레테르를 붙이는 법률에게 감사, 음식 제조자는 보통 언어에서 적발해야 합니다.
160 이상 음식이 알레르기성 반응의 근원으로 확인되는 동안, 음식과 관련되었던 8개의 음식의 한에 알레르기성 반응의 90% 기인합니다: 우유, 계란, 물고기, 갑각류 갑각류, 땅콩, 나무 견과, 밀 및 간장.
제조자에는 음식에 있는 이 음식 물질의 존재 선언을 위한 2개의 선택권이 있습니다. 하나는 제품에서 포함된 알레르기를 일으키는 음식의 모형을 확인하는 성분 명부의 옆에 포함합니다" 계산서를 "추가하기 위한 것입니다; 예를 들면, "포함합니다 우유와 밀을." 그밖 선택권은 알부민 (계란) 8개의 잠재적인 기분을 상하게 하는 음식 종류의 한에서 나트륨 caseinate (우유)와 같은 파생된 성분의 옆에 음식 근원을 덧붙여 말하면 두기 위한 것입니다.
알러지 유발 물질 성분 계산서에서 한 번 나타나는 필요의 이름. 예를 들면, 제품이 유장과 같은 우유 그리고 우유 파생한 성분을 둘 다 포함하는 경우에 제조는 요구되 또한 우유 제품이로 유장을 정의할 것을. 견과의 경우에 해산물은, 새로운 법률 견과 (예를들면, 땅콩의 특정 모형, 알몬드, 캐슈) 요구하고 또는 물고기 (예를들면, 대구, 저음)의 종 또는 갑각류 (새우, 가재는) 지정됩니다. 더구나, 그 같은 성분의 존재는 비록 그(것)들이 제품에서 사용된 그림물감, 맛을 내는 에이전트 또는 향미료 혼합에서서만 포함되더라도 열거되어야 합니다.
법률은 1월에서 효력을 나타내는 동안, 2006년1월 1일 에 또는 후에 레테르를 붙인 그 음식에서만 적용합니다. 따라서, 제품의 재고 유효 기간에 따라서, 그것은 년에 식료품 상인의 선반에 모든 제품이 보통 언어에 있는 알레르기를 일으키는 성분을 목록으로 만드 전에 채택할 수 있습니다. 그 때까지, 여전히 계란을 위한 우유 그리고 "알부민"를 위한 "건락소" 같이 과학적인 기간을 위한 전망에 일 필요가 있을 것입니다.
새로운 레테르를 붙이는 법률은 처리되지 않는 농업 필수품을 제외하고 식품 의약국이 신선한 청과와 같은 통제한 모든 음식 및 표백되고 방취된 높게 정유에 적용합니다. 방법이 "식물성 기름"가 실제적으로 "콩기름."를 의미하는 레이블에게서 말할 수 없을지도 모르다 인 이 무엇을 단백질 수준은 FDA에는 알러지 유발 물질 레테르를 붙이를 필요로 하는 성분의 명부에서 그(것)들 포함을 위한 좋은 기록이 없다 높게 정유에서 아주 낮습니다.
법률은 소매와 식품 공급 설립에서 판매된 팔기 전에 포장한 음식에, 그러나 대중음식점 또는 샌드위치 가게에서 명령된 제품 또는 식사에 아닙니다 적용합니다. 그것은 성분과 준비 방법에 관해서 질문을 물어보는 소비자까지 소비자의 홈 이상으로 대중음식점, 샌드위치 가게 또는 어떤 장소든지에 먹을 때 입니다.
주의, 밀만 새로운 법률이 특히 글루텐을 제시하지 않다 입니다. 글루텐은 밀 보리 및 호밀과 같은 특정 곡물에서 찾아낸 단백질의 단을 기술합니다. 그것은 체강 질병에 사람들이 글루텐을 관대히 다루기 수 없기 때문에 중요합니다. 미국에 있는 매 133명의 사람들에서 추정된 것에는 지금 체강 질병이 있고, 수가 상승하고 있다 약간 관심사가 있습니다. 새로운 법률은 2006년 8월까지 기간 "글루텐의 자발적인 사용을" 자유롭게 허용하고 2008년 8월까지 "글루텐에 마지막 규칙이 자유롭게" 그 자리에 있을 제시된 규칙에는 발행할 것을 요구합니다 FDA가.
http://www.colostate.edu/