En høj indtagelse af flerumættet fedt og E-vitamin ser ud til at halvere risikoen for at udvikle motoriske neuronsygdomme, tyder forskning offentliggjort i Journal of Neurology Neurokirurgi og Psykiatri .
Flerumættede fedtstoffer omfatter omega 3 findes i visse vegetabilske olier og omega 6, som findes i fisk og grønne bladgrøntsager.
Forfatterne baserer deres konklusioner på 132 patienter med potentielle eller definitiv amyotrofisk lateral sklerose (ALS), en af de invaliderende tilstand kendt som motor neuronsygdomme.
Motor neuron sygdom menes at være forårsaget af genetiske og miljømæssige faktorer, og kost tidligere har været impliceret i sin udvikling.
Patienterne udfyldte et spørgeskema, om deres regelmæssig indtagelse før de blev syge af flerumættede fedtsyrer (PUFA), vitamin E, og en række andre næringsstoffer, blandt dem flavonoler, calcium, og lycopen.
Resultaterne blev sammenlignet med dem på 220 raske mennesker, og justeret for at tage hensyn til andre faktorer, der kan påvirke resultaterne, herunder alder, køn, energi-indtag, vægt og rygevaner.
Samlet energiindtag og forbrug af kosttilskud var de samme i begge grupper, men indtagelse af total fedt forskelligt. De patienter med ALS forbruges væsentligt mindre PUFA og E-vitamin end deres raske jævnaldrende.
Den højeste daglige indtag af PUFA på mere end 32 g var forbundet med en 60% lavere risiko for at udvikle ALS sammenlignet med den laveste daglige indtagelse af mindre end 25 g.
Tilsvarende blev et dagligt vitamin E indtag på mellem 18 og 22 mg er forbundet med en 60% lavere risiko for at udvikle ALS sammenlignet med den laveste daglige indtag på mindre end 18 mg.
PUFA og E-vitamin så ud til at arbejde synergistisk, fandt forskerne, og resultaterne var tilfældet, selv efter at have taget hensyn til andre indflydelsesrige faktorer. Ingen stærk foreninger blev fundet for nogen af de andre næringsstoffer.
http://jnnp.bmjjournals.com/