Published on May 3, 2006 at 9:19 AM
高膳食攝入多不飽和脂肪和維生素E似乎減半發展運動神經元疾病的風險，建議在神經病學神經外科學與精神病學雜誌“上發表的研究。
多不飽和脂肪包括ω- 3在某些植物油和歐米茄 6發現，魚和綠葉蔬菜中。
作者立足於他們的研究結果 132例潛在的或明確的肌萎縮性脊髓側索硬化症（ALS），被稱為運動神經元疾病致殘條件之一。
運動神經元疾病被認為是由遺傳和環境因素引起的，和飲食先前已在其發展有牽連。
患者完成一份問卷，詳細介紹了他們的常規飲食中攝取，才成為多不飽和脂肪酸（多不飽和脂肪酸），維生素 E和其他營養物質的範圍，其中的黃酮醇，鈣，和番茄紅素的患者。
與 220名健康人的結果進行比較和調整，以考慮其他因素可能影響到的結果，包括年齡，性別，能量的攝入，體重，和吸煙習慣的帳戶。
總能量攝入和膳食補充劑的消費都是一樣的，在這兩個群體，但總脂肪的攝入量不同。 ALS的患者食用顯著低於其健康的同齡人多不飽和脂肪酸和維生素 E。
與多不飽和脂肪酸最高的每日允許攝入量超過 32克，一個發展中的ALS的風險降低60％，比最低的每日攝入量小於 25克
同樣，每天18至22毫克的維生素 E的攝入量是相關聯的風險降低60％與最低不少於 18毫克的每日允許攝入量相比，一個發展中的ALS。
多不飽和脂肪酸和維生素 E似乎協同工作，研究人員發現，並舉行即使考慮到其他影響因素後，真實的結果。沒有強大的協會發現任何其他營養素。
http://jnnp.bmjjournals.com/
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