Proporcionar un entorno amigable y social en las comidas mejora la calidad de vida de los residentes del hogar de ancianos, encuentra un estudio publicado en línea en el sitio Web de British Medical Journal .
Residentes de hogares de ancianos no sólo enfrentan deterioro físico sino también la pérdida de independencia, privacidad y un ambiente familiar. Estos factores conducen a altos niveles de soledad y depresión y una baja calidad de vida percibida.
Las comidas en hogares de ancianos brindan una oportunidad para integrar la atención física con medidas para mejorar la calidad de vida. Pero en la mayoría de los asilos, individualmente se sirven comidas en bandejas en un entorno social no estimulante.
Los investigadores en los países bajos evaluaron el efecto de comer juntos (las comidas estilo familiar) sobre la calidad de vida de los residentes del hogar de ancianos sin demencia.
Su teoría fue la calidad de vida, rendimiento físico, y peso corporal se mantendría estable entre los residentes que ofrecen las comidas estilo familiar pero disminuiría en aquellas que recibieron el servicio habitual de pre-plated.
Un total de 282 residentes en hogares de ancianos cinco holandeses participaron en el estudio. Cada hogar de ancianos tenía una sala de control y una sala de intervención. Los barrios de control mantienen el servicio de pre-plated, mientras que los barrios de intervención introdujeron las comidas estilo familiar sociales. Todas las comidas eran similares en peso y contenido de nutrientes.