Published on May 9, 2006 at 8:00 AM
在用餐時間提供一個歡樂的環境和社會環境，改善養老院居民的生活質量，發現在網上公佈的一項研究的英國醫學雜誌“網站。
療養院的居民不僅要面對身體每況愈下，但也喪失了獨立性，隱私，和熟悉的環境。這些因素導致的孤獨感和抑鬱水平高和低生活質量感知。
在養老院的用餐提供一個機會，整合與身體的護理措施，以改善生活質量。但是，在大多數的養老院，膳食分別擔任非刺激的社會環境中的托盤。
吃起來的效果（家庭式的用餐時間）在荷蘭的研究人員評估無癡呆護理的居民家中的生活質量。
他們的理論是，生活質量，物理性能，體重會保持穩定提供家庭式的用餐時間，但將有所下降，在那些接受通常的鍍前服務居民。
共有五個荷蘭養老院中的282居民參加了這項研究的一部分。每個敬老院有控制的病房和干預病房。控制病房保持鍍前的服務，而干預病房推出社會家庭風格的用餐時間。所有飯菜重量及營養素含量相似。
歷時 6個月和結果的干預進行了調整年齡，性別，及住院時間。
家庭式的用餐生活質量的提高，避免了在物理性能和居民體重的下降。
這些結果支持了早期的研究發現家庭風格的用餐時間，改善癡呆症患者的護理之家居民的情緒。雖然這項研究排除了患有癡呆症的居民，作者認為，他們的結論可以擴展到所有的養老院居民。
這是一個簡單的干預並不需要額外人手，或增加工作量或費用，作者說。隨著積極的員工，這個方案是容易實現的，低預算。
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