De drinkers van de Koffie zijn vertrouwd met de ringvormige vlekken die uit gemorste dalingen voortvloeien die droog, waarin de bruine vlek niet gelijk wordt verdeeld, maar in plaats daarvan geconcentreerd bij de rand hebben.
Nu, heeft een team door Gerard Wong, een professor van materialenwetenschap en techniek, fysica, en biotechniek bij de Universiteit van Illinois bij Urbana-Open vlakte wordt geleid zelfde „koffie-ring“ de vorming in het drogen dalingen van DNA die gevonden.
Om inzicht in de fysica achter het ringsfenomeen te bereiken, bestudeerde het team van Wong experimenteel de dynamica van het drogen van de druppeltjes van DNA op glasoppervlakten. Zij melden hun die bevindingen in een document voor publicatie in de Brieven van het dagboek Fysieke Overzicht wordt goedgekeurd.
„Aangezien het druppeltje verdampte, werden de kettingen van DNA vervoerd naar buiten door waterstroom aan de perimeter van de daling,“ bovengenoemde Wong. „Bij de druppeltjerand, werd DNA meer en meer geconcentreerd en gevormd een vloeibaar kristal met concentrische kettingsrichtlijnen. (De Vloeibare kristallen zijn materialen die als een vloeistof stromen, maar kunnen zich in een aangewezen richting zoals een kristallijn vast lichaam richten.) Tijdens de definitieve stadia van het drogen, beklemtoont verspreid van het randbinnenste die door het vloeibare kristal, tot barsten leiden die een periodiek zigzagpatroon.“ vormden
Om de structuur en het gedrag van het vloeibare kristal van DNA te onderzoeken, gebruikten de onderzoekers een vrij nieuwe die weergavetechniek bij de Universiteit van de Staat van Kent wordt ontwikkeld. Oproepen fluorescentie confocal het polariseren microscopie, de imaged techniek DNA in het drogende druppeltje in drie afmetingen.