Há uma menor incidência de doenças cardiovasculares e câncer na Ásia, onde as pessoas fumam muito, o que pode ser explicado por alto consumo de chá, chá verde em particular, de acordo com um artigo de revisão publicado por um Yale School of Medicine pesquisador.
"Nós ainda não temos uma explicação completa para o" paradoxo da Ásia ', que refere-se à incidência muito baixa de doenças cardíacas e câncer na Ásia, embora o consumo de cigarros é maior do que na maioria dos outros países ", disse Bauer Sumpio, professor MD, e Chefe de Cirurgia Vascular do Departamento de Cirurgia. "Mas agora temos algumas teorias."
Sumpio, o principal autor da revisão no Journal of the American College of Surgeons , disse que ele e seus colegas revisaram mais de 100 estudos experimentais e clínicos sobre o chá verde em escrever o artigo.
Ele disse que uma teoria é que a média 1,2 litros de chá verde consumidas diariamente por muitas pessoas na Ásia oferece os efeitos anti-oxidantes protetora do EGCG polifenólicos. EGCG pode impedir a oxidação do LDL, o que foi mostrado para jogar um papel chave na fisiopatologia da arteriosclerose. EGCG também reduz a quantidade de agregação plaquetária, regula lipídios e promove a proliferação e migração de células musculares lisas, que são todos fatores na redução de doenças cardiovasculares, disse ele.