تعرف الدهون الخاص بك لأن الآن هي الدهون الأشرار

كشفت دراسة جديدة أن الدهون توزيع الدهون في الجسم في البطن، خلق شكل الجسم القاتلة "أبل"، وأنه يمكن أن يحدث على نظام غذائي الخاضعة للسعرات الحرارية.

وفقا الأغذية والعقاقير الإدارة ()، يتم العثور على الدهون في شورتينينجس الخضار وبعض مارجارينيس والمفرقعات، ملفات تعريف الارتباط، والأغذية الخفيفة والأغذية الأخرى مع أو المقلية في الزيوت المهدرجة جزئيا. على عكس الدهون الأخرى، شكلت غالبية الدهون عند تشغيل مصنعي الأغذية السائلة مثل الزيوت في الدهون الصلبة المرغرين التقصير والثابت بإضافة الهيدروجين.

يتم إنشاء الدهون عندما يتم تسخين الزيت النباتي إلى درجات الحرارة هذه، وبوبليد الهيدروجين عن طريق إنشاء روابط كيميائية جديدة مع بنية مشابه للتجميل. يتم إنتاج دهون الصلبة يحتوي على نقطة انصهار عالية وحياة طويلة الجرف. ولذلك الدهون أكثر اقتصادا.

وأحاط الباحثون في المركز الطبي المعمدانية في أعقاب الغابات جامعة، الذين كانت دراسة دور الدهون في تصلب الشرايين (انسداد الشرايين) مجموعتين من القرود 25، وأكثر من ست سنوات، تغذية لهم على النظام غذائي الذي يحتوي على نفس العدد من السعرات الحرارية.

وتلقى الفريق واحد 8 في المائة من الدهون الغذائية لهم في شكل الدهون الأحادية، بينما أخرى تلقي 8 في المائة من هذه الدهون في شكل الدهون (الأحماض الدهنية العابرة).

يقول البروفيسور لورانس روديل، رئيس "برنامج بحوث علوم المادة الدهنية" في أعقاب الغابات جامعة لا يعتقدون سوف يحصل على الفئران السمنة لأن أنهم لم يعطوا كافية من السعرات الحرارية والفريق فوجئوا بالنتائج.

يبدو من القرود التي تعاطت الدهون قد زيادة وزن 7.2 في المائة، مقابل 1.8 في المائة في المجموعة نظراً أونساتوراتيس مونو وصور التصوير المقطعي محسوب أظهرت أن عبر أكل الدهون القرود أودعت 30 في المائة أكثر من الدهون في البطن بهم.

ويقول الدكتور روديل الدهون أسوأ مما كان متوقعا.

الباحثون واثقون من حدوث نفس الوزن التغييرات وإعادة توزيع الدهون في البشر fed على نظام غذائي دهون عبر السامي.

يقول الباحثون طول مدتها ست سنوات من الدراسة يعادل 20 عاماً في الناس.