蔬菜可能减少硬化动脉

新的研究建议一个原因蔬菜可能很有益于我们 - 在鼠标的研究发现五棵公用蔬菜混合物由 38% 减少了动脉硬化与吃非蔬菜饮食的动物比较。

执行由维克森林大学医学院，这个研究在营养日记帐的现期杂志报告。

“当大家知道吃更多蔬菜时的那应该有益于您，没人以前向显示它可能实际上禁止动脉粥样硬化的发展”，迈克尔亚当斯， D.V.M 说。，线索研究员。 “这建议在蔬菜的饮食高如何可能帮助防止心脏病发作和中风”。

特殊地使用的研究养殖了迅速地患动脉粥样硬化，在肥腻匾血管墙壁上的形成最终推出到船的空缺数目，并且可能减少血流的鼠标。 鼠标举起了低密度脂蛋白 (LDL)或者 “坏”胆固醇，也是动脉粥样硬化的风险系数在人。

在这个研究中提供了鼠标的一半蔬菜自由的饮食，并且一半从被冰冻干燥的硬花甘蓝、青豆、玉米、豌豆和红萝卜混合物获得了 30% 的他们的卡路里。 这五棵蔬菜是在冲减基础上频率的团结的状态的顶的 10 蔬菜中。

在 16 个星期以后，研究员评定胆固醇的二份表单估计动脉粥样硬化的区域。 在提供菜饮食的鼠标，研究员发现在船的匾小于那些在鼠标提供了蔬菜自由的饮食 38%。 也有在体重和胆固醇的普通的改善在这滴血液。

动脉粥样硬化区域的估计介入任意评定和酯类胆固醇，在匾累计的二份表单，当他们开发。 发现此累计的费率高度预计的实际金额匾当前在船。

亚当斯说不正确地是确切高蔬菜饮食如何影响匾的发展在动脉墙壁的。

“虽然介入的路依然是不定，结果表明绿色和黄色蔬菜的饮食富有禁止动脉硬化的发展，并且可能减少心脏病的风险”，说亚当斯。

他说对炎症某一标记的 37% 减少在鼠标的建议菜冲减可能禁止激动的活动。

“它是著名的动脉粥样硬化级数与在动脉的炎症亲密地链接”，亚当斯说。 “我们的结果，结合与其他研究，支持这个想法增加的菜冲减通过抗氧化和抗发炎路禁止动脉粥样硬化级数”。

在人的许多研究在 “好”胆固醇向显示高蔬菜饮食与心血管疾病相关的一种减少的风险，以及与对血压的减少并且增加。 这认为是解决增加的菜冲减的作用的第一个研究对动脉粥样硬化发展或级数。

尽管支持增加的菜冲减的保健福利确凿的证据，入口依然是低，亚当斯说。 平均冲减是每几天的 3.2 服务，当大约 40% 来自上了浆蔬菜例如土豆。

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