La Nueva investigación sugiere que las verduras de una razón puedan ser tan buenas para nosotros - un estudio en ratones encontró que una mezcla de cinco verduras comunes redujo el endurecimiento de las arterias por el 38 por ciento comparado a los animales que comían una dieta de la no-verdura.
Conducto por la Facultad de Medicina de la Universidad del Bosque de la Estela, la investigación está señalada en la aplicación actual el Gorrón de la Nutrición.
“Mientras Que todo el mundo conoce eso que come más verduras se supone para ser bueno para usted, nadie había mostrado antes que puede inhibir real el revelado de la ateroesclerosis,” dijo a Michael Adams, D.V.M., investigador del terminal de componente. “Esto sugiere cómo un alto de la dieta en verduras puede ayudar a prevenir ataques y recorridos del corazón.”
El estudio usado especialmente crió los ratones que desarrollan rápidamente la ateroesclerosis, la formación en las paredes del vaso sanguíneo de las placas grasas que resaltan en la apertura del vaso y pueden eventual reducir el flujo de sangre. Los ratones han elevado la lipoproteína de baja densidad (LDL), o el colesterol “malo”, que es también un factor de riesgo para la ateroesclerosis en seres humanos.
La Mitad de los ratones en el estudio fue introducida una dieta verdura-libre y la mitad consiguió el 30 por ciento de sus calorías de una mezcla del bróculi, de habas verdes, del maíz, de guisantes y de zanahorias liofilizados. Estas cinco verduras están entre las verduras top-10 en los Estados Unidos basados en la frecuencia del consumo.
Después de 16 semanas, los investigadores midieron dos formularios de colesterol para estimar el fragmento de la ateroesclerosis. En los ratones que fueron introducidos la dieta vegetal, los investigadores encontraron que las placas en el vaso eran el 38 por ciento más pequeñas que ésos en los ratones introdujeron dietas verdura-libres. Había también mejorías modestas en peso corporal y niveles de colesterol en la sangre.
Los presupuestos del fragmento de la ateroesclerosis implicaron el medir libremente y colesterol del éster, dos formularios que acumulan en placas mientras que se convierten. El índice de esta acumulación se ha encontrado para ser altamente profético de la cantidad real de placa presente en los vasos.
Adams dijo que no está sin obstrucción exactamente cómo la dieta de la alto-verdura influenció el revelado de placas en las paredes de la arteria.