Het schijnt de oma na alle juist was en eten van veel veggies voor u goed is.
Alhoewel de gevolgen van dieet voor atherosclerose in mensen niet duidelijk is, is het eten van fruit en groenten gekend om tegen hartkwaal te beschermen.
Het Nieuwe onderzoek van de V.S. brengt naar voren dat de verschillende gekleurde groenten verschillende mineralen bevatten en het verharden van de slagaders kunnen verhinderen.
De onderzoekers van de Bos Universitaire School van het Kielzog van Geneeskunde, vonden 38% minder opeenhoping van vettige stortingen in de slagaders van muizen die een mengsel van groenten, met inbegrip van wortelen en erwten werden gevoed.
De Hoofd onderzoeker Michael Adams, zegt hoewel iedereen dat eten van meer groenten goed verondersteld om voor u is te zijn weet, heeft niemand getoond vóór dat het de ontwikkeling van atherosclerose kan eigenlijk remmen.
In een studie die speciaal gekweekte muizen met behulp van die snel atherosclerose ontwikkelen, vonden de onderzoekers dat een mengsel van vijf het gemeenschappelijke groenten verminderde verharden van de slagaders door 38 percenten in vergelijking met dieren die een niet plantaardig dieet eten en zeggen dit voorstelt dat een dieethoogte in groenten kan helpen hartaanvallen en slagen verhinderen.
De Helft muizen in de studie werd gevoed een plantaardig-vrij dieet en werd half 30 percenten van hun calorieën van een mengsel van gevriesdroogde broccoli, slabonen, graan, erwten en wortelen, vijf groenten onder de hoogste-10 die groenten in de Verenigde Staten op frequentie van consumptie worden gebaseerd.
Na 16 weken maten de onderzoekers de cholesterolinhoud in het bloedvat en schatten dat de plaques in de slagaders van de muizen 38% kleiner waren.
Er waren ook bescheiden verbeteringen van lichaamsgewicht en cholesterolniveaus in het bloed.