Sembra che la nonna sia stata giusta dopo tutto e mangiare i lotti delle verdure è buono per voi.
Anche se gli effetti della dieta su aterosclerosi in esseri umani non è chiari, mangiando la frutta e le verdure è conosciuto per proteggere dalla malattia di cuore.
La Nuova ricerca dagli Stati Uniti suggerisce che le verdure colorate differenti contengano i minerali differenti e possano impedire l'indurimento delle arterie.
I ricercatori dalla Scuola di Medicina di Wake Forest University, hanno trovato l'accumulazione di 38% più di meno dei depositi grassi nelle arterie dei mouse che sono stati alimentati una miscela delle verdure, compreso le carote ed i piselli.
Piombo il ricercatore Michael Adams, detto comunque ognuno sa che quello che mangia più verdure è supposto per essere buono per voi, nessuno ha indicato prima che possa realmente inibire lo sviluppo di aterosclerosi.
In uno studio facendo uso dei mouse specialmente cresciuti che sviluppano rapido l'aterosclerosi, i ricercatori hanno trovato che una miscela comuni di indurimento diminuito cinque verdure delle arterie da 38 per cento confrontati agli animali che mangiano una dieta della non verdura e che dicono che questa suggerisce che un livello di dieta in verdure potesse contribuire ad impedire gli attacchi di cuore ed i colpi.
La Metà dei mouse nello studio è stata alimentata una dieta senza verdura e la metà ha ottenuto 30 per cento delle loro calorie da una miscela dei broccoli, dei fagiolini, del mais, dei piselli e delle carote liofilizzati, cinque verdure fra le verdure top-10 negli Stati Uniti basati su frequenza di consumo.
Dopo 16 settimane i ricercatori hanno misurato il contenuto del colesterolo nei vasi sanguigni ed hanno stimato che le placche nelle arterie dei mouse fossero 38% più piccoli.
C'erano egualmente miglioramenti modesti nel peso corporeo e nei livelli di colesterolo nel sangue.