患者知道擁抱 Lauren Gerson， MD，很狂喜是他們在聽到她的字。 她對他們說什麼？ 繼續并且吃巧克力。 沉溺您的辣烹調的激情。 喝紅葡萄酒。 也是享用咖啡，當您想要它，食用與早餐的該橙汁，并且時，什麼，吃一個葡萄柚。
Gerson 說多數胃灼熱患者的，有支持的證據不足這種飾物吃這些食物將使胃灼熱更壞 - 或剪切他們將做它消失。
許多 Gerson 的患者走到她的診所翻倒，在別處建議嚴重地限制他們的飲食幫助減少他們的胃灼熱症狀。 但是由 Gerson，助理醫學教授的最近研究在斯坦福大學醫學院，指示沒有證據支持對飲食剝奪的需要，除了不幸胃灼熱由特殊食物明顯地觸發的少量。
Gerson 的忠告違反實際上腸胃病學的每個專業組織的長年的推薦標準，包括胃腸病學美國學院，以及國家衛生研究所。 在過去的 15 到 20 年，胃灼熱的標準處理是刪去上述烹飪喜悅 - 以及油煎的和多脂食物、所有酒精和碳酸化合的飲料、煙草和薄菏 - 和停止吃三時數在躺下前。 另外，您建議保留您的重量在控制下。 那些生活方式更改加上抗酸劑和多種不用處方和處方治療是處理被接受的第一條線路。
但是 Gerson、實踐的斯坦福的食管和小的腸紊亂中心的腸胃病學和主任，說 「非常不快樂的」患者流由外部醫生是指她的診所造成她懷疑通常治療忠告的效力。 「患者是在非常平淡飲食和刪去咖啡和他們享用的酒和一切 - 和他們的胃灼熱其中任一沒更好基本上變」，她說。 「如此我決定可能是時間查找和發現這些生活方式評定是否確實運作」。
在內科存檔的 5月問題，亦稱他們進行的 Gerson 和其他二位醫師在醫學院 - Tonya Kaltenbach、 MD 和 Seth Crockett， MD - 發布了一個系統的調查的結果超過 2,000 個研究在胃灼熱、酸倒回或者格爾德 (胃食管逆流疾病) 發布了全世界，在 1975年和 2004年之間。 他們查找 100 個研究查看認為的生活方式系數與胃灼熱相關。 被檢查的仅 16 那些研究實施生活方式更改如何请影響胃灼熱症狀和這些研究是他們的條款焦點。
他們的結論： 當前沒有向的證據顯示通常建議使用的其中任一個飲食限制產生變化。 他們只查找了有一個清楚的福利的證據從做變動的二生活方式更改。 首先，如果您是超重，然後丟失有些鎊將減少甚至消滅您遭受的相當數量胃灼熱。 其次，抬您的河床題頭將減少可能輸入您的食道的數量胃酸，當您休眠時。
但是 Gerson 注意在她的律師的一道難題。 沒有證據證明雖然可疑的食物的停止的衝減將減少胃灼熱，某些研究在您的胃向顯示確信食物 (例如巧克力和碳酸化合的飲料) 可以減少食管括約肌施加的壓，保留食物您吞下了的控制閥和您的消化酸下來，他們屬於。
胃灼熱通常導致，當食管括約肌比應該對經常時放鬆，允許胃酸流到食道。 該導致在湧起到這張嘴的胸骨或酸性流體後的燃燒的感覺。 因此認為也許似乎邏輯，如果特殊食物顯示導致鬆懈括約肌，然後消滅該食物從您的飲食將允許括約肌拉緊，因而減少您的胃灼熱。 但是，不，說 Gerson，不一定似乎是實際情形，因為消滅某一食物不解決太容易地放鬆食管的括約肌的主要問題。
與她的患者的 Gerson 的經驗支持那。
「是非常少見的發現說的患者， 『哦，我更改了我的飲食，并且一切更好變』」，她說， 「雖然這也許是病人的實際情形有從未走進忠告的醫生的辦公室的更加溫和的胃灼熱症狀」。
這道難題的原因具有完成的研究性質位於。 他們一般查看特殊食物是否減少了括約肌施加的壓或增加了在胃的酸度，但是不在採取該食物在患者的飲食外面是否產生了任何變化。