Un gruppo ambientale del cane da guardia dice che hanno trovato che un certo sgombro inscatolato incluso in Stati Uniti ha livelli del mercurio più superiore al limite federale.
Secondo le Protezioni di Fauna Selvatica, un'analisi effettuata dal Nuovo laboratorio del Punto Di Riferimento e dell'Età, Michigan, la società che è stata usata dal governo federale, alti livelli di mercurio è stata trovata in sgombro dall'Ecuador e dal Messico.
Il gruppo ha iniziato le prove su 164 latte dello sgombro contrassegnate come provenendo dall'Ecuador, dal Messico, dal Costa Rica, dalla Tailandia, dalla Malesia, dalle Filippine e dagli Stati Uniti.
L'Ecuador ed il Messico hanno avuti la registrazione per i livelli elevati e secondo il vice presidente senior del gruppo per conservazione, Bob Irvin, questo è perché tendono a pescare il più grande, pesce più maturo, che tendono ad avere livelli elevati di mercurio mentre sono alla cima del ciclo alimentare.
Il gruppo è un avvocato da molto tempo dello sgombro delfino-sicuro.
Le prove hanno trovato che il contenuto medio nel mercurio dello sgombro degli Stati Uniti era generalmente più basso di quanto lo sgombro incluso, ma lo sgombro dall'Asia ha avuto i più bassi livelli medii di mercurio.
Lo Sgombro da America Latina Ha avuto i livelli elevati del mercurio, con alcuno che supera il limite di governo di 1,0 parti per milione ed i livelli elevati trovati laboratorio di mercurio in sgombro leggero, che Food and Drug Administration considera di avere livelli più bassi.
FDA dice che è sicuro mangiare due pasti un la settimana del pesce e dei crostacei che sono più bassi in mercurio, quale lo sgombro leggero inscatolato, gamberetto, salmone, pollock e pesce gatto, ma raccomanda un limite dello sgombro bianco ad un pasto alla settimana perché contiene i livelli elevati di mercurio.
Ora le Protezioni di Fauna Selvatica dicono che la gente dovrebbe limitare lo sgombro leggero ad un pasto ogni settimana ed evitare tutto lo sgombro inscatolato che proviene da America Latina.
Irvin dice che il governo deve fare un migliore processo nel contenuto del mercurio di video in sgombro inscatolato indicatore luminoso, che finora è stato sostenuto come fonte di basso Mercurio di proteine.
Il governo federale consiglia le donne incinte, madri di professione d'infermiera e bambini piccoli di evitare il pesce con gli alti livelli di mercurio - squalo, pesce spada, maccarello reale o tile gibboso.
La Ricerca ha trovato che i livelli elevati del mercurio sono stati associati con le difficoltà di apprendimento e le more inerenti allo sviluppo in bambini ed a cuore, sistema nervoso ed il rene danneggia in adulti.
Praticamente tutti pescano ed i crostacei contengono le tracce di mercurio che si accumula in pesce e crostacei mentre alimentano ed è più prevalente in alcuni tipi di pesci.
L'Associazione Americana del Cuore consiglia la gente di mangiare almeno due volte alla settimana il pesce mentre ampiamente è riconosciuto che mangiare il pesce è utile a salubrità.
Domande Frequentemente Fatte circa Mercurio in Pesce e Crostacei da FDA:
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“Che Cosa è mercurio e metilmercurio?„
Mercurio si presenta naturalmente nell'ambiente e può anche essere scaricato nell'aria con inquinamento industriale. Mercurio cade dall'aria e può accumularsi in flussi ed in oceani e si trasforma in metilmercurio nell'acqua. È questo tipo di mercurio che può essere nocivo al vostri bambino e bambino piccolo futuri. Il Pesce assorbe il metilmercurio mentre caricano queste acque ed in modo da si accumula in loro. Sviluppa più in alcuni tipi di pesce e di crostacei che altri, secondo cui il pesce mangia, che è perché i livelli variano.
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“Sono una donna che potrebbe avere bambini ma non sono incinto - così perché dovrebbe la I essere interessata circa metilmercurio?„
Se mangiate regolarmente i tipi di pesci che sono alti in metilmercurio, può accumularsi col passare del tempo nella vostra circolazione sanguigna. Il Metilmercurio è eliminato naturalmente dall'organismo, ma può assumere la direzione di un anno affinchè i livelli cada significativamente. Quindi, può essere presente in una donna anche prima che diventi incinta. Ciò è la ragione per la quale le donne che stanno provando a diventare incinte dovrebbero anche evitare mangiare determinati tipi di pesci.
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“C'È metilmercurio in tutti i pesce e crostacei?„
Quasi tutti pescano ed i crostacei contengono le tracce di metilmercurio. Tuttavia, il più grande pesce che ha vissuto più lungamente ha i livelli elevati di metilmercurio perché hanno avuti più tempo di accumularlo. Questo grande posa del pesce (pesce spada, squalo, maccarello reale e tile gibboso) il più grande rischio. Altri tipi di pesce e di crostacei possono essere mangiati negli importi raccomandati da FDA e da EPA.
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“Non vedo il pesce che mangi nel advisory. Che Cosa dovrebbe Io fa?„
Se volete più informazioni sui livelli nei vari tipi di pesci che mangiate, vedi il sito Web www.cfsan.fda.gov/~frf/sea-mehg.html di sicurezza alimentare di FDA o il sito Web di EPA a www.epa.gov/ost/fish.
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“Che Cosa circa i bastoni di pesce ed i panini degli alimenti a rapida preparazione?„
I bastoni di Pesce ed i panini “di pasto rapido„ sono fatti comunemente dal pesce che sono bassi in mercurio.
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“Il consiglio circa lo sgombro inscatolato è nel advisory, ma che cosa è il consiglio circa le bistecche di sgombro?„
Poiché la bistecca di sgombro contiene generalmente i livelli elevati di mercurio di quanto lo sgombro leggero inscatolato quando sceglie i vostri due pasti del pesce e dei crostacei, potete mangiare fino a 6 once (un pasto medio) della bistecca di sgombro alla settimana.
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“Che Cosa se mangio più della quantità raccomandata di pesce e di crostacei in una settimana?„
L'Un consumo della settimana di pesce non cambia il livello di metilmercurio nell'organismo molto affatto. Se mangiate molto pesce una settimana, potete ridurre per la settimana prossima o i due. Sevi assicuri Appena media la quantità raccomandata alla settimana.
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“Dove ottengo le informazioni sulla sicurezza del pesce catturata ricreativo dalla famiglia o dagli amici?„
Prima Che andiate pescare, controlli il vostro Libretto di Regolamentazione della Pesca per vedere se ci sono informazioni sul pesce ricreativo pescato. Potete anche contattare il vostro dipartimento locale di salubrità per informazioni sui advisories locali. Dovete controllare i advisories locali perché alcuni generi di pesce e di crostacei catturati in vostre acque locali possono avere livelli più su o molto più basso medii di mercurio. Ciò dipende ai livelli di mercurio nell'acqua in cui il pesce è pescato. Quelli pescano con il molto livelli più bassi possono essere mangiati più frequentemente e nei più grandi importi.