I ricercatori del UCLA hanno trovato che quello alterare il rapporto dell'acido grasso trovato nella dieta Occidentale tipica per includere più acidi grassi omega-3 e per fare diminuire la quantità di acidi grassi omega-6 può diminuire i tassi di accrescimento del tumore del carcinoma della prostata ed i livelli di PSA.
Pubblicato nell'emissione del 1° agosto della Ricerca Sul Cancro Clinica del giornale, questo studio iniziale del animale-modello è uno del primo per mostrare l'impatto della dieta sull'abbassamento della risposta infiammatoria conosciuta per promuovere la progressione del tumore del carcinoma della prostata e potrebbe piombo ai nuovi approcci del trattamento.
Gli acidi grassi omega-6 contenuti in cereale, oli di cartamo e carni rosse sono gli acidi grassi poli-insaturi predominanti nella dieta Occidentale. Gli acidi grassi più sani del marinaio omega-3 sono trovati in pesce con acqua fredda come il salmone, lo sgombro e le sardine.
“L'olio di Mais è la spina dorsale della dieta Americana. Consumiamo fino a 20 volte più acidi grassi omega-6 nella nostra dieta confrontata agli acidi omega-3,„ ha detto il Dott. William Aronson del ricercatore principale, il professor nel dipartimento dell'urologia alla Scuola di Medicina di David Geffen al UCLA e un ricercatore con il Centro del Cancro del Jonsson del UCLA. “Questo studio suggerisce forte che quello mangiare un rapporto più sano di questi due tipi di acidi grassi possa rendere una differenza nella diminuzione della crescita del carcinoma della prostata, ma a necessità di studi essere condotto in esseri umani prima che tutte le raccomandazioni cliniche possano essere fatte.„
Gli Scienziati hanno usato un modello speciale del mouse per a carcinoma della prostata ormone sensibile che rispecchia molto attentamente la malattia in esseri umani. I Ricercatori hanno alimentato ad un gruppo di mouse una dieta formata da 20 per cento del grasso con un rapporto di valore univoco sano di omega-6 agli acidi grassi omega-3. Un secondo gruppo di mouse è stato alimentato la stessa dieta ma con il grasso derivato principalmente dagli acidi grassi omega-6.
Lo studio ha indicato che i tassi di accrescimento delle cellule del tumore in diminuzione da 22 per cento e dai livelli di PSA erano 77 per cento più in basso nel gruppo che riceve un bilanciamento più sano degli acidi grassi rispetto al gruppo che ha ricevuto principalmente gli acidi grassi omega-6.
Il meccanismo più probabile per le riduzioni del tumore, secondo i ricercatori, era dovuto un aumento degli acidi grassi DHA e EPA e un abbassamento del tumore omega-3 della prostata dell'acido omega-6 conosciuto come acido arachidonico. Questi tre acidi grassi fanno concorrenza per essere convertiti dagli enzimi di cyclooxgenase (COX-1 e COX-2) in prostaglandine, che possono diventare o pro-infiammatorie ed aumentano la crescita del tumore, o antinfiammatorio e diminuiscono la crescita.