Трудно улучшить на молоке, но животные научные работники на Университете Штата Калифорнии, Davis, находили что молоко произведенное transgenic козочками, которые носят ген для противобактериологического энзима найденного в людском молоке груди, изменили кишечные бактерии в молодых козочках и свиньи которому подали молоко.
Упование исследователей эти заключения один день ведут для того чтобы надоить который защищает младенцев и детей против diarrheal болезней, которые каждое убийство года больше чем 2 миллиона дети всемирно, согласно Всемирной Организации Здравоохранения. Результаты их изучения будут сообщены в Августовском вопросе Исследования международного журнала Transgenic.
«Молоко Этой козочки представляет один из первых transgenic продуктов питания который имеет потенциал действительно помочь здоровьям человека,» сказало Профессору Джиму Мюррею, который вел изучение вместе с Профессором Гэри Андерсоном и животным научным работником Элизабетом Maga. «Результаты изучения показывают что защитные, противобактериологические характеристики молока груди лизозим-богатые люди людского присутствовал также в молоке произведенном transgenic козочками которые носят ген для лизозима.»
Лизозим протеин найденный в разрывах, слюне и молоке всех млекопитающих. Найдено на высоких уровнях в людском молоке груди, тем ме менее молоко козочки содержит только 0,06 процента как много лизозима как делает людское молоко. Лизозим блокирует рост бактерий путем разрушать бактериальную клеточную оболочку, причиняя содержание клетки протекать вне.
Потому Что лизозим ограничивает рост бактерий которые причиняют кишечные инфекции и понос, и ободряют рост полезных кишечных бактерий, рассмотрены, что будет лизозим одним из главным образом компонентов людского молока которые внести вклад в здоровье и благополучие груд-поданных младенцев.
Для больше чем декада, исследователя UC Davis искали пути обогатить молоко коров и козочек с некоторыми из полезных смесей как лизозим которые найдены в людском молоке груди. Около 8 лет тому назад, они использовали технологию Джин-перехода для того чтобы начать линию transgenic козочек молокозавода которые носят ген для лизозима людской продукции лизозима и впоследствии людского в их молоке.
В этом изучении, поданные исследователя пастеризованными, лизозим-богатые люди доят произведено transgenic козочками молокозавода к молодым козочкам и свиньям. Пастеризованное молоко от non-transgenic козочек было подано к группе в составе управления свиньи и козочки.
Выбрали потому что они имеют пищеварительную систему подобную к людям и часто используют свиней как модель исследования для людей. В этом изучении, свиньи обеспечивают мимолётный взгляд как такое молоко могло плотно сжать системы людей пищеварительные.
Выбрали для другое модельного для того чтобы изучить козочек малыша влияние transgenic молока на жевании жвачки -- животные любят козочки, овцы и коровы -- что имеют multi-chambered животы.
В обеих животных моделях, результаты этого изучения показали что молоко от transgenic козочек плотно сжимало рост бактерий пищеварительного тракта -- хотя с противоположными результатами.