基因改造的山羊的牛奶能幫助滑車兒童的小腸疾病

改善在牛奶是難，但是加州大學的動物科學家，迪維斯，發現提供牛奶基因改造的山羊生產的牛奶，運載在人力乳奶找到的抗菌酵素的基因，修改了在幼小山羊的小腸細菌和豬。

這些發現一天將導致根據世界衛生組織擠奶保護嬰幼兒以防止腹瀉病症，每年殺害超過 2 百萬子項全世界的研究員希望。 他們的研究的結果在國際定期刊物基因改造的研究的 8月問題將報告。

「此山羊的牛奶表示有潛在確實有益於人類健康的其中一種第一種基因改造的食品」，說吉姆默裡教授，導致這個研究以及加利安徒生教授和動物科學家伊麗莎白 Maga。 「研究的結果表明溶菌酶豐富的人力乳奶的防護，抗菌特性也是存在運載溶菌酶的基因的基因改造的山羊生產的牛奶」。

溶菌酶是在所有哺乳動物淚花、唾液和牛奶找到的蛋白質。 被找到在人力乳奶的高水平，然而山羊的牛奶只包含 0.06% 同樣多溶菌酶像人力牛奶。 溶菌酶通過毀壞細菌細胞壁禁止細菌增長，造成這個細胞的目錄洩漏。

由於溶菌酶限制導致腸感染和腹瀉，并且鼓勵有利小腸細菌增長細菌的增長，溶菌酶認為造成吃母奶的嬰兒健康和福利的其中一個人力牛奶主要成份。

对更多比十年，加州大學戴維斯分校研究員尋找方式豐富母牛和山羊牛奶與在人力乳奶被找到的某些有利化合物像溶菌酶。 大約八年前，他們使用基因調用技術開發運載人力溶菌酶的基因，并且，因而，生產在他們的牛奶的人力溶菌酶基因改造的牛奶店山羊的線路。

在此研究中，研究員被提供加熱殺菌的，溶菌酶豐富的牛奶由基因改造的牛奶店山羊生產了對幼小山羊和豬。 從非基因改造的山羊的加熱殺菌牛奶被提供了對控制組豬和山羊。

豬被選擇了，因為他們有一個消化系統相似與人并且是常用的作為人的研究設計。 在此研究中，豬提供瞥見這樣牛奶如何也許影響人民的消化系統。

孩子山羊為另一模型被選擇為了學習基因改造的牛奶的作用對反芻動物 -- 動物喜歡山羊、綿羊和母牛 -- 哪些有多有房間的胃。

在兩個動物設計，此研究的結果表明從基因改造的山羊的牛奶影響消化短文細菌增長 -- 雖然與相反的結果。

幼小豬比提供從非基因改造的山羊的牛奶的控制組幼小豬提供了從基因改造的山羊的溶菌酶豐富的牛奶有大腸菌型細菌底層在小腸，包括少量大腸埃希氏菌 (大腸埃希氏菌)。 大腸埃希氏菌那些張力可能導致嚴重小腸病症。

然而，孩子山羊提供了溶菌酶豐富的山羊的牛奶，有更高的水平大腸菌型細菌和大致大腸埃希氏菌的同樣水平，與控制組比較。

孩子山羊和幼小豬是健康和被陳列的正常經濟增長模型。

「雖然作用是不同的在山羊比在豬，研究展示加熱殺菌的山羊的牛奶的衝減包含人力溶菌酶的可能影響消化道的細菌構成在這兩個明顯的動物設計的」， Maga 明顯地說。 「是可能的在二個種類觀察的區別歸結於這個情況山羊，是反芻動物，比豬有細菌的不同的消化系統和不同的收藏，只有一個胃」。

Maga 和默裡建議了更大那，深入的研究是需要的檢查溶菌酶豐富的牛奶的其他可能的福利從基因改造的山羊的。

「此研究強調潛在為使用生物工藝學經過引入人力牛奶有利屬性改進牛奶店動物牛奶的保健的精神到牛奶店動物，默裡說。

他和此程序可能使用生產溶菌酶豐富的搽粉的牛奶和最終基因改造的牛奶店山羊牧群發展中國家的 Maga 附註，小腸疾病威脅嬰幼兒生活。 他們預計在更加普遍福利的潛在可能發揮此技術是否適用於乳牛，而不是山羊，因為牛奶的數量可得到從母牛從山羊大於。

http://www.ucdavis.edu