מחקר חדש גילה כי לטקס הכלולות אריזה כפפות גומי יכול לגרום לאלרגיה קטלנית.
כנראה עטיפות ואריזות משמשים למגוון רחב של מזונות המכילים כמויות הנסתר של לטקס גומי שיכול לגרום לאלרגיה אצל אנשים מסוימים קטלניות.
נראה בדיקות ממומן על ידי הסוכנות מזון התקנים הבריטי (FSA) על 21 סוגי אריזות הראו כי שליש היו מזוהמים לטקס, אשר במקרים מסוימים הועבר המזון.
אלה הממצאים האחרונים גרמו קורא חוקים תיוג חדש על מנת להבטיח כי הצרכנים מודעים לשימוש לטקס באריזה ברחבי אירופה.
מדענים מצאו באחד ביסקוויט שוקולד כמות לטקס כמעט 20 פעמים את רמת שיכולים לעורר תגובה אצל אדם רגיש לטקס גומי.
זיהום על ידי חלבונים גומי התגלה גם ב-lollies קרח בצק, השתמשו ב מדבקות על סחורה טרייה, כגון אבוקדו ותפוחים, על גומיות נהג לקשור בצל ירוק ואספרגוס בתוך הרשת כי שומר נתחי בשר שלמים.
לטקס טבעי נגזר לשד של עצי גומי, והוא נמצא בדרך כלל דבק המשמש קר חותמת גלידה, שוקולד וביסקוויטים ומזונות מצוננים אחרים שבהם חשיפה לחום עלולה לגרום המוצר להתדרדר.
אבל אם זה טבעי זה יכול להכיל חלבונים גומי ידוע להזיק או אפילו מסוכן לאנשים רגישים.
חברה אחת הודה כי במקרים מסוימים עטיפות כל רוססו עם דבק לטקס.
של החלבונים האלה, המכונה "HEV" אלרגנים, ארבעה מזוהים להיות סיכון בריאותי, ועל יצרני הנוכחי אינם נדרשים לכלול אזהרות לטקס על תוויות האריזה.
עד היום אין הסכמה על מה הוקמה מהווה רמה בטוחה, אבל קצת כמו המיליארד של גרם (1 ng / ml) כבר ידוע לעורר תגובה אלרגית.
המחקר נערך על ידי Leatherhead מזון בינלאומיים , מעבדת מחקר מדעי מוביל, מטעם סוכנות המזון לתקנים זהו המחקר הראשון הידוע לכמת את הנוכחות של לטקס מזון ואריזה.
הארגון טוען כי מוקדם מדי להסיק מסקנות המשרד מייעץ אבל אנשים לא לשנות את הרגלי האכילה שלהם או את הדרך בה הם מכינים אוכל.