Published on August 7, 2006 at 5:43 AM
新的研究表示在包装包含的乳汁和橡胶手套可能触发致命过敏反应。
表面上用于各种各样的食物和包装的封皮包含可能触发在某些人的致命过敏反应乳汁橡胶的隐藏的数量。
它似乎在包装的 21 种类型的英国 (FSA)食品标准机构资助的试验证明了第三沾染了与乳汁,在某些情况下调用到食物。
这些最新的发现提示呼叫请求新的商标规则保证消费者知道使用在包装的乳汁在欧洲间。
在一个巧克力饼干找到的科学家相当数量乳汁是差不多 20 倍可能触发在人员的一种回应敏感对乳汁橡胶的级别。
由橡胶蛋白质的污秽也被发现了在冰冰棍和酥皮点心,在新鲜农产品使用的贴纸例如鲕梨和苹果,在用于的橡皮筋儿附加弹簧葱和芦笋和在保持肉联接完整的网。
自然乳汁从橡胶树的树汁在这种粘合剂派生和通常被找到使用对冷密封冰淇凌、巧克力块和饼干和其他变冷的食物热曝光将造成这个产品恶化的地方。
但是,虽然是自然的它可能包含已知的橡胶蛋白质是有害甚至危险的对敏感单个。
一家公司承认在某些情况下全部的封皮与乳汁粘合剂盆射。
这些蛋白质,叫作 “Hev”变态反应原,四被识别作为是健康风险,并且当前没有要求制造商包括在包装的标签的乳汁警告。
迄今没有关于什么的被设立的协议构成一个安全的级别,但是作为一点象十亿分之一分之一一克 (1 个 ng/ml) 知道触发一种过敏回应。
这个研究由莱瑟黑德食物国际,一个主导的科学研究实验室开展,代表食品标准机构并且是定量乳汁出现的这个首先已知的研究在食物和包装的。
这个机构说它太早期的以至于不能总结坚定结论,但是建议人不修改他们的饮食习惯或他们准备食物的这个方式。
根据乔安娜顶部,导致这个研究的食物技术专家, 21 种食品调查发现包装的三分之一包含了乳汁,并且最高的水平在冰淇凌封皮被找到,包括包含乳汁蛋白质的 374 个 ng/ml 一个 choc 冰封皮。
污秽的另一个可能的来源是对乳汁手套的普遍使用由食品工业的工作者,并且市场活动组和皮肤病学家在食物标签要求使用乳汁被列出和使用在食物的生产减少的乳汁手套,补充说,他们是主要多余的。
乳汁在 1 和 6% 的人口和非常敏感单个之间的不宽容影响显示在变态反应原能遭受一种致命过敏反应回应。
一名温和的乳汁过敏受害者也许遭受发痒,赤红或者膨胀,但是它可能也影响眼睛,并且呼吸和在最敏感的单个可能触发心脏病发作。
当人们设法炸毁气球或穿戴厨房橡胶手套时,过敏通常明朗化。
在英国那里知道是遭受严重的问题,并且现在是英国乳汁过敏支持组的成员至少的 350 个人。
这个研究在化学 & 行业,化工业社团的杂志被发布。
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