一次豬和您能損壞您的動脈!

澳大利亞研究員說是高在飽和脂肪的該正義一頓膳食能影響動脈并且從保護終止這個機體心臟病和中風。

根據在重點研究所的一個小組在悉尼，澳大利亞，與可比較的數量的一頓膳食卡路里，但是用健康植物油脂有少量不良後果。

專家說研究說明每日壞習慣如何加起來，多年來，并且導致心臟病、心臟病發作和中風并且強調我們為什麼不應該吃許多飽和脂肪。

他們說研究顯示出，根據什麼您吃，您能從防護更改 HDL 的作用 - 典型地認為作為 『好』膽固醇 - 到不利。

澄清它值得記得的點飽和脂肪在肉和奶製品包括被找到的所有脂肪，以及椰子和棕櫚油，而大部分植物油脂是多未飽和或單音不飽和的。

在研究博士斯蒂芬 Nicholls 和他的同事餵養了 14 個健康志願者年歲 18 到 40，與胡蘿卜糕和奶昔二飯食之一然後檢查了他們的血液。

二飯食是相同的，除了一个是高在椰子油，飽和脂肪，而其他是高在紅花油，更加健康的多不飽和脂肪。

志願者在吃，三時數在吃以後和再三時數前產生血樣以後那。

研究員 在志願者產生飽和脂肪，排行他們的血管的內皮較不能擴展動脈為了增加血流的三時數以後查找了。

雖然這頓多未飽和的膳食輕微也減少了此能力結果不統計上是重大的。

在飽和脂肪膳食以後的六時數，研究員查找了該高密度脂蛋白， HDL 或 「好」膽固醇，較不能控制在動脈裡面的炎症。

HDL 保護動脈的內襯免受促進匾，堵塞船的激動的作用者。 炎症認為鏈接以心臟病。

相反，這頓多未飽和的膳食似乎提高 HDL 的抗發炎能力。

大衛 Celermajer，心臟病學 Scandrett 教授博士在重點心臟病學，皇家王子阿爾弗萊德 Hospital，悉尼大學的研究所和部門的，說這個消息是飽和脂肪飯食也許預先處理到炎症和在船的匾組合。

Celermajer 說，即使在這個研究中記錄的作用可能是臨時的，人們應該有關，因為它也許每次發生他們吃一頓肥膩膳食並且根本不是臨時的。

這個研究在心臟病學美國學院日記帳的 8月 15日問題被發布。