Glucobrassicin, suatu senyawa dalam tanaman yang dikenal menjadi agen anti kanker telah ditemukan di sebuah pabrik yang memberikan Inggris kuno dan Celtic cat biru perang mereka.
Senyawa, tradisional dikaitkan dengan brokoli telah ditemukan dalam jumlah jauh lebih besar dalam woad tanaman, anggota lain dari keluarga Brassicaceae seperti kembang kol, kubis brussel, sawi, kale, lobak, lobak dan Kohl Rabi, sawi, lobak, wasabi dan selada air.
Glucobrassicin telah ditemukan efektif melawan kanker payudara.
Stefania Galletti dan timnya di University of Bologna , Italia, menemukan bahwa tanaman mengandung dua puluh kali lebih melawan kanker glucobrassicin kimia daripada relatif, brokoli, yang mereka ditingkatkan untuk hampir 65 kali dengan menggunakan berbagai pengobatan.
Senyawa ini memainkan peran defensif pada tanaman, dan para peneliti menemukan bahwa ketika daun rusak, misalnya, oleh serangga, mereka mampu meningkatkan kadar glucobrassicin sebesar 30% yang dirilis sebagai mekanisme pertahanan.
Turunannya dapat membunuh beberapa hama tanaman, dan juga tampaknya memiliki sifat anti-tumoral yang sangat efektif melawan kanker payudara.
Glucobrassicin telah ditunjukkan untuk memainkan peran aktif dalam membilas bahan kimia penyebab kanker termasuk derivatif estrogen; perempuan dengan tingkat yang lebih tinggi hormon ini berada pada peningkatan risiko mengembangkan kanker payudara.
Meskipun ada telah banyak studi tentang manfaat kesehatan dari brokoli dan sayuran yang umum dikonsumsi lainnya dari keluarga yang sama telah sulit untuk mengekstrak cukup dari senyawa brokoli untuk melakukan tes ekstensif.
Galletti tim berharap bahwa dengan menggunakan sumber, murah kaya, dalam penelitian mendalam sekarang dapat dilakukan untuk mengkaji bagaimana senyawa bertindak dalam tubuh.
Para peneliti sebelumnya telah menyarankan bahwa makan sayuran kaya senyawa seperti glucobrassicin mungkin membantu melindungi orang terhadap kanker dan studi lain telah menemukan bahwa orang yang makan makanan kaya glucosinolate telah mengurangi kadar bahan kimia terkait yang berhubungan dengan merokok kanker paru-paru.
Penelitian ini diterbitkan dalam Jurnal Ilmu Pertanian .