Published on August 14, 2006 at 7:12 AM
Glucobrassicin は古代ブリトン人およびケルト人を彼らの青い戦争ペンキ与えたプラントで、抗癌性のエージェントであるために知られているプラントの混合物検出されました。
ブロッコリーと準混合物は、従来カリフラワーのようなアブラナ科グループのプラントホソバタイセイのずっとすばらしい量に、他のメンバー、芽キャベツ、コラード、緑葉カンラン、カブ、ラディッシュおよびコールの rabi、マスタード、西洋わさび、 wasabi およびクレソンありました。
Glucobrassicin は乳癌に対して有効であるために確認されています。
プラントが化学 glucobrassicin を戦う 20 親類、さまざまな処置を使用してほぼ 65 回に高めたブロッコリーより倍より多くの癌を含んでいることが、分られるイタリアボローニャ大学のステファニア Galletti および彼女のチーム。
混合物はプラントの防御的な役割を担い、葉が昆虫によって、例えば、傷つけられるとき、防衛メカニズムとして解放される 30% glucobrassicin のレベルを増加できることが研究者は分りました。
その派生物は何人かのプラント害虫を殺すことができまた乳癌に対して特に有効である反 tumoral 特性を持つようです。
Glucobrassicin は oestrogen の派生物を含む癌引き起す化学薬品を流し出すことの実行中の役割を担うために示されていました; このホルモンのハイレベルを持つ女性は乳癌を開発する高められた危険にあります。
同じグループからのブロッコリーそして他の一般に消費された野菜の医療補助に多くの調査がずっとあるがずっと広範なテストを遂行するにはブロッコリーの混合物の十分を得ることは困難です。
遂行するこの安く、豊富なソースの使用によって、混合物がボディでどのように機能するか検査するために詳細な研究が今ことができる Galletti のチーム希望。
研究者は前に glucosinolates で豊富な食糧を食べた人々が喫煙が関係した肺癌にリンクされた化学薬品のレベルを減らしたことが glucobrassicin のような混合物で豊富な野菜を食べることが癌から人々の保護を助けるかもしれません別の調査が分ったことを提案し。
研究は農業の科学のジャーナルで出版されます。
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