De acordo com os peritos no alimento e na nutrição o número de pessoas no mundo que são agora excessos de peso é agora distante mais do que aqueles que são esfomeados.
O Professor Barry Popkin da Universidade de North Carolina, diz que o número de povos excessos de peso tinha alcançado 1,3 bilhões comparados a 800 milhões desnutridos.
O Professor Popkin, que estava falando na Associação Internacional de Economistas Agrícolas no Gold Coast em Austrália diz todos os países, ricos e pobres, não tinha endereçado o crescimento da obesidade.
O Professor Popkin seguiu as vidas de 16.000 povos em China desde 1989, olhando como as mudanças sociais e econômicas afectaram suas dieta e saúde.
Uma SHIFT principal lá na dieta dos cereais aos produtos de origem animal e aos petróleos vegetais foi acompanhada de uma diminuição no trabalho físico, no transporte mais motorizado e na mais visão da televisão.
Diz que uma mudança nas dietas e no facto de que os povos faziam o exercício menos físico aconteceram rapidamente e a obesidade estavam espalhando ràpida, quando a fome estava diminuindo lentamente entre as 6,5 bilhão populações do mundo.
Popkin diz que os aumentos os mais grandes estão sendo considerados nas partes de Ásia com determinadas populações mais suscetíveis do que outro.
O Professor Popkin defende a tributação, a fixação do preço e controles resistentes da propaganda, um pouco do que a educação, como as armas para lutar a obesidade global e menciona o sucesso visto na batalha contra o fumo que foi cortado dois terços taxando cigarros e aumentando o preço.
O Professor Tony Barnett, cabeça do diabetes e do grupo da obesidade na Universidade de Birmingham concorda e indica que presentemente a obesidade é a norma global e sob a nutrição é já não a doença dominante, quando a “carga da obesidade”, com suas doenças relacionadas, estava deslocando dos ricos aos pobres, não somente em áreas urbanas mas rurais em todo o mundo.
Barnett quer os governos desenvolver melhores estratégias para combater o problema e igualmente acredita-os que os preços dos alimentos poderiam ser usados para manipular as dietas do pessoa e para as influenciar para umas opções mais saudáveis.