Published on August 15, 2006 at 6:36 PM
根据在食品和营养专家在世界上的人谁现在超重的数目现在远远比那些正在挨饿。
从北卡罗来纳大学教授巴里•波普金说,超重的人的数量已经达到1.3亿美元相比,800万人营养不良。
波普金教授,谁是说在国际农业经济学家协会在澳大利亚黄金海岸上说,所有国家,无论贫富,有没有解决肥胖的热潮。
教授波普金自1989年以来一直遵循的16000人在中国的生活,看社会和经济变化如何影响他们的饮食和健康。
饮食有重大转变,从谷物动物产品和植物油一直伴随着由体育工作中的下降,更多的机动交通工具,更多的电视观看。
他说,在饮食变化和人做体育锻炼少的事实已经发生了迅速和肥胖正在迅速蔓延,而饥饿慢慢跻身世界65亿人口的下降。
波普金说,正在与某些人群比其他人更容易受到亚洲部分地区可见,增幅最大的。
波普金教授主张,税收,价格和严格的广告控制,而不是教育,作为武器打击全球肥胖,并列举了在反对吸烟减少了征税香烟和提高价格的三分之二的战斗中看到了成功。
托尼巴尼特教授,伯明翰大学糖尿病和肥胖组的负责人同意,并指出,目前肥胖是全球规范下营养不再是显性疾病,而与它有关的疾病“肥胖的负担”,从富人转移到穷人,不仅在城市,但在世界各地的农村地区。
巴尼特希望政府制定更好的战略,以对付这个问题,也认为可用于食品价格操纵人们的饮食,并朝着更健康的选择影响。
巴尼特教授建议,如果每一个热量丰富的软饮料和果汁饮料的成本,更多的人将它消耗更少,而如果水果和蔬菜生产补贴和成本较少的人会消耗更多的和健康的饮食,它会导致。
他说,如糖尿病和心血管疾病,与肥胖有关的问题,要迅速增加。
已在美国,它已与日本,其中有低利率的高肥胖率相比生活方式,从明尼苏达大学教授本杰明Senauer说,日本家庭平均花在食品上几乎四分之一的收入相比,在14岁以下的%美国
Senauer说,对食品在美国的直接税,减少肥胖,而不会在政治上可接受,导致廉价粮食的农业补贴可以有效。
Senauer教授说,如运动等因素,也发挥了重要作用,他指出,日本城市的基础上高效的公共交通和步行,而美国人的平均通勤的工作,驱动器,以超市,并尽可能走一样小。
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