Fruit en groente sap helpen bij het voorkomen van Alzheimer

Een nieuwe studie suggereert dat het drinken van groente-en fruitsappen vaak aanzienlijk kunnen snijden het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer.

Onderzoekers in de Verenigde Staten volgde bijna 2000 personen tot 10 jaar en vond dat het risico voor het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer werd verminderd met 76% voor degenen die dronken vruchten-en groentesappen meer dan 3 keer per week in vergelijking met degenen die dronken sappen minder dan een keer per week.

Studies van de biochemie van de ziekte van Alzheimer hebben zich gericht op de accumulatie van beta-amyloïde peptide in de hersenen, en de werking van waterstofperoxide in het bemiddelen dit proces.

Velen hebben gesuggereerd dat polyfenolen, sterke anti-oxidanten in veel voedingsmiddelen, kunnen deze processen verstoren en bieden enige bescherming tegen de ziekte van Alzheimer.

Deze studie is de eerste die sappen rijk aan polyfenolen als een preventieve maatregel voor de ziekte van Alzheimer te onderzoeken; vruchten-en groentesappen zijn bijzonder rijk aan polyfenolen.

Het onderzoek werd uitgevoerd op 1.836 Japanse Amerikanen, die in Seattle, die werden geïdentificeerd als vrij van dementie in 1992-1994, en werden gevolgd bij twee-jaar intervallen tot het einde van 2001.

Hoofdonderzoeker dr. Qi Dai, van de Vanderbilt University , zegt dat ze vonden dat regelmatig drinken van vruchten-en groentesappen werd geassocieerd met een aanzienlijk verminderd risico op de ziekte van Alzheimer.

Dr. Qi Dai, zegt dat de bevindingen nieuw zijn en suggereren dat vruchten-en groentesappen kan een belangrijke rol spelen in het uitstellen van het begin van de ziekte van Alzheimer.

Qi Dai zegt dat de volgende stap is om te onderzoeken of de hoge concentraties in het bloed van polyfenolen hoog in de grote vruchten-en groentesappen worden geassocieerd met een verlaagd risico op cognitieve achteruitgang en de ziekte van Alzheimer.

De ziekte van Alzheimer is in verband gebracht met een slechte bloedtoevoer naar de hersenen.

De studie verschijnt in het American Journal of Medicine .