Secondo i giovani dei ricercatori degli Stati Uniti stanno mangiando i più grandi pasti che erano di venti anni fa.
I Dietisti dicono che la percezione che cosa costituisce di una porzione normale di alimento è cambiato durante i 20 anni scorsi e mentre servendo le dimensioni sono aumentato, i giri vita si sono espanti.
Gli scienziati alla Rutgers University, New Jersey, hanno effettuato uno studio che ha confrontato la parte corrente gradua scelto tipicamente dai giovani adulti, a quelle dai dati registrati nel 1984 in un simile studio basato sulle dimensioni standard della parte sui contrassegni di fatti di nutrizione trovati sui prodotti alimentari.
Lo scopo dello studio era di determinare se e come la parte corrente gradua scelto tipicamente dai giovani adulti fosse cambiato col passare del tempo.
Per gli studenti di college di studio 177 che variano nell'età da 16 a 26 sono stati arruolati; tre quarti era donne e due terzi erano matricole.
Otto voci di menu erano in vendita alla prima colazione e sei a pranzo o al pranzo; gli alimenti hanno rispecchiato quelli utilizzati nello studio 1984.
Gli studenti sono stati chiesti di servirsi “che la parte tipica gradua„ alla prima colazione, il pranzo o il pranzo, quindi le parti sono state pesate.
La maggior parte delle differenze nelle dimensioni della parte erano Apparentemente per gli alimenti serviti e consumati da una tazza o da una ciotola, che supportano la ricerca precedente che ha trovato la gente per mangiare e bere più quando le ciotole, i cucchiai ed i vetri sono più grandi.
Sembra che le dimensioni tipiche della parte degli alimenti come, della gelatina, del latte su cereale e dei fiocchi di granturco tesi per superare le dimensioni della parte di riferimento da più di 25 per cento, mentre le dimensioni tipiche della parte di burro, insalata di sgombro, hanno lanciato l'insalata ed il condimento dell'insalata abbiano teso ad essere più di 25 per cento di meno che le dimensioni della parte di riferimento.