“部分失真”为什么我们都越来越胖！

据美国研究人员的年轻人吃更大的饭菜，他们20年前。

营养学家说，什么是正常的食品部分的看法改变了过去20年来，份量增加，腰围扩大。

在科学家的罗格斯大学，新泽西州，进行了一项研究，比较了目前部分通常选择由年轻的成年人，根据食品上的营养事实标签标准的份量了类似的研究在1984年录得的数据的大小。

这项研究的目的是为了部分，通常由年轻的成年人选择的电流大小决定是否以及如何随时间而改变。

对于研究的177个大学生，在年龄介乎16日至26日入伍;四分之三是妇女和三分之二是新生。

八个菜单项，提供早餐，午餐或晚餐，六，食品镜像那些在1984年的一项研究中使用。

学生们被要求为自己“典型的份量”，无论早餐，午餐或晚餐，然后分别称重的部分。

显然份量的差异，大部分食品服务，并从一个杯子或碗，支持以前的研究发现，人们吃，喝更多的碗，勺，和眼镜较大的消费。

看来，典型的如，果冻食品的份量，对谷物和玉米的牛奶往往超过25％以上引用部分的大小，而典型的份量酱，金枪鱼沙拉，抛沙拉和沙拉酱，往往要超过25％，小于参考份量。

研究人员说，他们发现，几乎所有为即期消费的食品和饮料的份量增加，在过去二十年。

单独包装，并随时可以吃的准备食物的份量也有所增加，以及份量在快餐店，连锁和私人经营的餐馆服务。

研究人员说，现在的消费者认为较大的份量，因为他们认为这等于“部分失真”的规范。

更令人不安的是，研究人员说，在1984年进行的一项类似的研究还发现，部分失真发生然后。

因此，难怪大家都越来越胖？

这项研究部分由协会敷料和酱料 ，是在九月号的美国饮食协会杂志 “发表。