Food and Drug Administration (FDA) waarschuwt waakzaam consumenten om aan de risico's van de voedselveiligheid te zijn die uit mogelijke stroomuitvallen en overstroming konden voortvloeien wegens onweren die momenteel beide kusten van de Verenigde Staten bedreigen.
Het „Voedsel dat onvoldoende tijdens op onweer betrekking hebbende stroomuitvallen worden gekoeld, en voedsel of het gebottelde die water door vloedwateren wordt het vervuild, stellen een potentieel gezondheidsrisico voor consumenten voor,“ bovengenoemd Robert E. Brackett, Ph.D., Directeur van het Centrum van FDA voor de Veiligheid van het Voedsel en Toegepaste Voeding. De „Consumenten kunnen op de raad van FDA op willen kijken hoe te om dergelijke risico's te confronteren, die op de website van FDA.“ beschikbaar is
Enkele die veiligheidsstappen door FDA worden en in www.cfsan.fda.gov/~dms/fsdisas.html worden gepost geadviseerd die omvatten:
Vooruit op onweer betrekking hebbende stroomuitvallen en overstroming:
- Maak of koop ijs om voedselkoude in ijskasten en diepvriezers in het geval van een stroomuitval te houden.
- Bevries gekoelde punten zoals resten, melk, vers vlees en gevogelte geen die u kunt onmiddellijk nodig hebben.
- Heb koelers op hand om gekoelde voedselkoude te houden als de macht uit meer dan 4 uren zal zijn. Heb ijs of gelpakken klaar voor gebruik in koelers.
- Houd een levering van gebotteld opgeslagen water waar het van overstroming veilig zal zijn.
- Koop een toestellenthermometer om ijskast en diepvriezertemperaturen te controleren. Zorg ervoor uw diepvriezer bij of onder 0ºF is en de ijskast bij of onder 40ºF is.
In het geval van een stroomuitval:
- Houd ijskast en diepvriezerdeuren zoveel mogelijk worden gesloten om de koude temperatuur te handhaven die. De ijskast zal voedselkoude ongeveer 4 uren houden als het ongeopend is. Een volledige diepvriezer zal de temperatuur ongeveer 48 uren houden, en een halfvolle diepvriezer zal de temperatuur ongeveer 24 uren houden, als de deur gesloten blijft.
- Koop droog of blokijs om ijskasten zo koud mogelijk te houden tijdens verlengde stroomuitvallen. Vijftig ponden droog ijs zullen een 18 kubieke voet, een volledig-opgeslagen diepvriezerkoude twee dagen, of een helft-opgeslagen diepvriezer van de zelfde groottekoude één dag houden.
- Gooi vlees, gevogelte, zeevruchten, melk en eieren weg dat bij kamertemperatuur meer dan twee uren zijn.
Als de overstroming voorkomt: