Food and Drug Administration (FDA) warnt Verbraucher, auf Lebensmittelsicherheitsgefahren wachsam zu sein, die aus möglichen Leistungsstromausfällen und -überschwemmung resultieren konnten wegen der Stürme, die aktuell beide Küsten der Vereinigten Staaten bedrohen.
„Nahrungsmittel, die unzulänglich während der Sturm-bedingten Stromausfälle gekühlt werden und Nahrungsmittel oder Tafelwasser verunreinigt durch Hochwasser, stellen Sie ein mögliches Gesundheitsrisiko Verbrauchern dar,“ sagte Robert E. Brackett, Ph.D., Direktor von FDAs Mitte für Lebensmittelsicherheit und Wendete Nahrung an. „Verbraucher sollten FDAs Rat auf, wie man oben schauen solche Gefahren konfrontiert, der ist erhältlich auf der FDA-Website.“
Einige der Sicherheitsschritte, die durch FDA empfohlen werden und bei www.cfsan.fda.gov/~dms/fsdisas.html bekannt gegeben sind, umfassen:
Im Vorsprung vor Sturm-bedingten Leistungsstromausfällen und -überschwemmung:
- Lassen Sie oder kaufen Sie Eis Nahrung in den Kühlräumen und in den Gefriermaschinen kalt halten im Falle des Stromausfalls.
- Frieren Sie gekühlte Felder wie Reste, Milch, Frischfleisch und Geflügel ein, die Sie möglicherweise nicht sofort benötigen.
- Haben Sie die Kühler, auf Lager, zum der gekühlten Nahrungsmittelkälte zu halten, wenn die Leistung heraus mehr als 4 Stunden lang ist-. Haben Sie die Eis- oder Gelsätze, die zum Gebrauch in den Kühlern betriebsbereit sind.
- Halten Sie ein Zubehör Tafelwasser gespeichert, wo es von der Überschwemmung sicher ist.
- Kaufen Sie einen Gerätethermometer, um Kühlraum- und Gefriermaschinentemperaturen zu überwachen. Vergewissern Sie sich, dass Ihre Gefriermaschine bei oder unter 0ºF ist und der Kühlraum bei oder unter 40ºF ist.
Im Falle eines Stromausfalls:
- Halten Sie die Kühlraum- und Gefriermaschinenklappen, die so viel wie möglich geschlossen werden, um die kalte Temperatur beizubehalten. Der Kühlraum hält Nahrung kalt ungefähr 4 Stunden lang, wenn er ungeöffnet ist. Eine volle Gefriermaschine hält die Temperatur ungefähr 48 Stunden lang, und eine halb volle Gefriermaschine hält die Temperatur ungefähr 24 Stunden lang, wenn die Klappe geschlossen bleibt.
- Kaufen Sie trockenes oder Blockeis, um Kühlräume so kalt zu halten, wie möglich während der verlängerten Stromausfälle. Fünfzig Pound Trockeneis halten einen 18 Kubikfuß, voll-auf Lagere eine Gefriermaschinenkälte für zwei Tage oder eine halb-auf Lagere Gefriermaschine der Kälte der selben Größe für einen Tag.
- Werfen Sie heraus Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Milch und Eier, die bei Zimmertemperatur mehr als zwei Stunden lang sind.
Wenn die Überschwemmung auftritt: