Food and Drug Administration (FDA) está advertindo consumidores estar alertas aos riscos da segurança alimentar que poderiam resultar dos falhos eléctricos possíveis e da inundação devido às tempestades que ameaçam actualmente ambas as costas dos Estados Unidos.
“Alimentos que são refrigerados inadequada durante falhos eléctricos tempestade-relacionados, e alimentos ou água engarrafada contaminados por águas da inundação, apresente um risco para a saúde potencial aos consumidores,” disse Robert E. Brackett, Ph.D., Director do Centro do FDA para a Segurança Alimentar e Aplicou a Nutrição. Os “Consumidores podem querer olhar acima o conselho do FDA em como confrontar tais riscos, que está disponível no Web site do FDA.”
Algumas das etapas da segurança recomendadas pelo FDA e afixadas em www.cfsan.fda.gov/~dms/fsdisas.html incluem:
Antes dos falhos eléctricos e de inundação tempestade-relacionados:
- Faça ou compre o gelo para manter o alimento frio nos refrigeradores e nos congeladores em caso de um falho eléctrico.
- Congele itens refrigerados tais como as sobras, o leite, a carne fresca e as aves domésticas que você não pode precisar imediatamente.
- Tenha os refrigeradores disponível para manter o frio refrigerado do alimento se a potência estará para fora por mais de 4 horas. Tenha o gelo ou o gel embala de modo operacional nos refrigeradores.
- Mantenha uma fonte da água engarrafada armazenada onde será seguro da inundação.
- Compre um termômetro do dispositivo para monitorar temperaturas do refrigerador e do congelador. Certifique-se que seu congelador é a ou abaixo de 0ºF e o refrigerador é a ou abaixo de 40ºF.
No caso de um falho eléctrico:
- Mantenha as portas do refrigerador e do congelador fechados tanto quanto possível para manter a temperatura fria. O refrigerador manterá o alimento frio por aproximadamente 4 horas se é fechado. Um congelador completo manterá a temperatura por aproximadamente 48 horas, e um congelador meio cheio manterá a temperatura por aproximadamente 24 horas, se a porta permanece fechado.
- Compre gelo seco ou de bloco para manter refrigeradores tão frios como possível durante falhos eléctricos prolongados. Cinqüênta libras de gelo seco manterão uns 18 pés cúbicos, um frio completo-armazenado do congelador por dois dias, ou um congelador metade-armazenado do frio do mesmo tamanho para um dia.
- Jogue para fora a carne, as aves domésticas, o marisco, o leite e os ovos que estão na temperatura ambiente por mais de duas horas.
Se inundar ocorre: