Teveel lichaamsvet kan een slecht ding zijn, maar er is stijgend bewijsmateriaal dat ook weinig vet ook sommige verrassend negatieve gevolgen kan hebben.
De Onderzoekers bij UC Irvine hebben geconstateerd dat vette druppeltjes -- uiterst kleine ballen van vet die in de meeste cellen bestaan -- schijn om een intrigerende rol te te vervullen hebben wanneer het over het regelen van bovenmatige proteïnen in het lichaam komt. In een studie met fruitvliegen, vonden de ontwikkelingsbioloog Steven Gross en de collega's dat deze vette die druppeltjes als opslagdepots worden gediend voor een type van proteïne hoofdzakelijk door de cel wordt gebruikt om DNA te binden en het te organiseren in de kern. Het vet blijft deze extra proteïne van de manier weg tot het wordt vereist zodat het geen kwaad binnen de cel veroorzaakt. De bevindingen impliceren dat de vette druppeltjes ook als opslagpakhuizen voor andere bovenmatige proteïnen konden dienen die kwaad anders zouden kunnen veroorzaken als niet gesekwestreerd. De studie verschijnt in de huidige kwestie van Huidige Biologie.
„Wij waren verrast om te vinden dat deze druppeltjes een mechanisme voor schoonmaken bovenmatige proteïnen schijnen te zijn alvorens zij probleem veroorzaken,“ bovengenoemde Bruto, verwante professor van ontwikkelings en celbiologie. „Duidelijk, zou alles in het lichaam moeten worden in evenwicht gebracht. Er is geen twijfel dat reusachtige bedragen aan vette belasting uw systeem op heel wat manieren. Maar daar schijnt nu om bewijsmateriaal dat te kweken het vet ook belangrijk voor gezond het houden van ons.“ is