암 연구자는 "당신이 먹는 음식은"믿을 수 없어, 그 질병은 항상 무엇의 직접적인 결과이다, 또는 무엇이 당신의 저녁 식사 플레이트에되지 않습니다. 그러나식이 요법과 암 사이의 연관에 연구 음식, 또는 질병의 공격성을 감소에서 암 예방에 영향을 미칠 수있는 것으로 나타났습니다.
에서 암 연구의에 대한 미국 협회 암 예방 연구 회의에서 프론티어, 조사는 성인이나 어린 여자로서 간장, 또는 당신이 흡연자있다면 특정 비타민을 사용하는 등 정기적으로 생선을 먹는 것은 개발로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다 것으로 나타났습니다 특정 암. 또 다른 연구는 혈중 콜레스테롤이, 사람이 개발 여부를 제어하지 않는 일부 동물의 지방을 먹고에서 유래의 발견 전립선 암 , 이러한 lipids의 낮은 수준은 질병의 적극적인 형태로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구자들은 이러한 연구는식이 요법과 암 사이의 날짜를 발견 강한 링크 중 일부를 제공 말한다.
아시아 - 미국 여성 아동 콩 섭취와 유방암 위험
아시아 - 미국 여성 소설 연구에서는 이끄는 연구자 팀 국립 암 연구소 (NCI) 조사는 유방암의 감소 위험과 연관된 각되었습니다 어린시절, 사춘기 및 성인 생활 동안 그 소비 간장을 찾았지만, 그것이 가장 강한 대부분의 일관된 효과는 어린 시절의 섭취에 대한 보였다.
그들은 세 5-11 중 가장 간장 기반의 음식을 (예 : 두부, 된장, 낫토 등) 먹은 여성은 최소 금액을 먹은 여성에 비해 58 %까지 개발 유방암의 위험을 감소 것으로 나타났습니다. 사춘기와 성인 섭취량에 해당하는 감소는 약 25%했다.
'어린 시절의 콩 섭취가 크게 대두 섭취의 타이밍이 특히 중요있을 수 제안, 우리의 연구에서 감소 유방암 위험과 관련, "이번 연구의 수석 수사관, 라리사 Korde, MD, 시속, NCI의 임상 유전학에서 직원 임상했다 지점, 암 역학 및 예방의 분단 인치 Korde가에 epidemiologists와 공동으로 일한 하와이 대학 , 북부 캘리포니아 암 센터 , 그리고 남부 캘리포니아 대학 .
기본 메커니즘은 알 수 없다. 그러나, Korde는 어린 시절의 섭취와 연관된 위험을 감소 하나의 가설은 간장 isoflavones이 물질들 감소 감도에 이르는, 유방 조직의 변화를 일으킬 estrogenic 효과를 가지고 있다고 말했다. 비슷한 보호 효과가 과체중 여자의 연구에서 발견되었습니다 지방 조직도 estrogens을 secretes 아마도 때문에, 그녀는 말했다.
"같은 에스 트로겐과 progesterone의 대체 요법의 사용으로 성인의 호르몬 노출은, 유방암 위험 요인을 설립하고 있습니다. 그러나, 증거의 성장 본문 인생 초기에 hormonally 관련 노출도 유방암에 느끼기 쉬운 상태를 수정할 수 있습니다하는 것이 좋습니다"Korde 고 말했다.
성인 콩 섭취와 유방암 위험을 조사 연구 결과를 혼합했다지만, 청소년 소비 바라 보았다 두 연구 나중에 유방암을 개발의 위험이 반으로는 사실을 발견했습니다. 이 연구는 아동기와 유방암의 미래를 위험시 간장 소비량 사이의 관계를 해결하기 위해 처음이다.
으로 도발적인 연구 결과가로서, 연구에 수석 수사관이, 레지나 지글러, 박사, 시속은, 그것이 어린 시절의 식단의 변화를 추천 상조 것이라고 경고했다. "이것은 어린 시절의 콩 섭취와 후속 유방암 위험을 평가하는 최초의 연구이며,이 결과는 공중 보건을위한 추천 충분하지 않다"고 말했다. "이번 연구 결과는 추가 연구를 통해 복제해야합니다."
연구진은 샌프란 시스코 베이 지역, 로스 앤젤레스, 또는 오아후섬, 하와이에서 지내며, 중국어, 일본어 및 필리핀 하강 여성의 경우 제어 연구를 실시했다. 포함된 유방암과 성인과 사춘기 식생활과 라이프 스타일에 관한 질문에 답변을 질병없이 966 여성 597 아시아계 미국 여성되었습니다. 또한, 어머니 살아 미국에 살았 었어 255 참가자의 하위 집합에 대한, 어머니들은 딸의 유아 노출에 관한 질문했다.