Nestle о мозге власти, а также шоколад

Гиганта пищевой промышленности Nestlé уже заключил сделку с швейцарского университета для проведения пятилетней программы исследований взаимосвязь между питанием и головной мозг.

Nestlé Research Center (NRC) и EPFL, один из двух Швейцарского федерального института технологии, будет изучать роль питание играет в развитии мозга ребенка, для того чтобы определить пути замедления мозг снижение в пожилом возрасте и предотвращения таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера.

Соглашение также будет включать исследование восприятия вкуса и аромата аксессуара.

Nestlé будет способствовать 5 млн. швейцарских франков ежегодно на исследования мозга Разум EPFL в институте, где две компании Nestlé кафедр будут созданы.

Дело происходит в результате 3-го Международного симпозиума питания состоялась в СРН в октябре этого года.

Nestlé созданы эти ежегодные события три года назад с целью установления мирового научного форума, посвященного исключительно на питание и здоровье.

Последняя встреча направлена ​​на улучшение научного понимания важности пищи в разжигании мозга и, как мозг выбирает еду.

Одним из наиболее важных выводов было то, что хорошая диета имеет больший потенциал, чем считалось ранее, чтобы улучшить функцию мозга.

Считается, результаты могут помочь в установлении конкретных питательных целей, которые замедляют или даже стабилизации возрастных мозга снижается.